香酥面饼

小编我也是一个不太喜欢下厨房的人，可是自从结婚有了孩子以后，也开始慢慢的下厨了，尤其是自己做的饭，看着孩子和老公吃的那么香，就有一种十分满足的感觉。我家里人最喜欢吃的就是香酥面饼，这也是我娘家妈妈的最拿手的，我也就跟着学会了，平时没事的时候就会烙两张，儿子和老公都吃的非常开心，当然了，还是建议大家不能常吃的，毕竟属于比较油的食品，偶尔吃吃也就行了。

闺蜜曾经来我家里做客，我就做了这个，我就是觉得我自己做这个做的比较拿手，可是没有想到闺蜜也是特别的爱吃，还向我讨教做法呢！今天小编就在这里跟大家说一说吧！如果你也想亲手做的话，那么就请仔细的记清楚了。

1. 首先我们要准备500克的面粉，再准备一些温开水。

2. 用温开水这样直接倒入面粉里，将面粉搅拦成面块。

3. 这个时候大家先不用立刻就揉面，再往里面倒入一些熟油，为的就是锁住水分，然后再这样放置1个小时。

4. 等到放置一个小时以后，我们就可以将面团揉好了，揉好以后就可以盖上盖子，先醒上10分钟左右。

5. 在等待的这段时间，我们可以先制作油酥。在碗里加入2勺面粉，里面放入适量的盐和胡椒粉，然后将油热过以后，浇在面粉上面，再用筷子搅拌均匀，香酥油就做好了。

6. 面团醒好以后，现在就可以拿出来了。我们先把面团搓成长团，然后切成均匀的小块。

7. 将面团用面杖擀成薄的圆饼，这个大家都知道。然后再将制作好的油酥涂在上面。

8. 在圆饼的一边切开一个口，然后就可以从一边开始，一直向上卷，卷到另一边就将两头捏紧。

9. 制作好后，可以先盖上保鲜膜，再醒10分钟，这样面饼制作出来更酥软一些。

10. 将醒好的面团擀成圆饼。

11. 现在可以开火烙饼了。将平底锅刷上适量的食用油，尽量不要油太多了，要不然太油腻，对身体不好。

12. 油热之后再将面饼放入锅中，如果锅里的油有些少，在向上的一面也可以刷上一层薄薄的油，然后盖上盖子烙上一分钟左右。

13. 一分钟过后，可以将面饼再翻面，继续烙上一分钟。

14. 如此反复几次，面饼就彻底的烙好了，而且也可以看到面饼膨胀起来了。

这样的香酥饼就做好了，是不是很简单啊！如果喜欢吃这口的人，可以按照小编的方法来做一做，真是很好吃的。