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五香卤猪蹄做法
配料:猪蹄,香叶,八角,生姜,大葱,小茴香,桂皮,花椒
调味料:老抽,盐,料酒,生抽,冰糖
猪蹄用水清洗干净,焯水控干放入冷水浸泡一下片刻捞起待用。
2.备好香叶,小茴香,八角,桂皮,花椒,姜片,大葱。
3.放入所有香料及调入适量调味料。
4.卤至熟烂即可。
小贴士:喜欢吃辣的可以放入干辣椒一起卤哦!
来自: 飘影23号 > 《美食天地》
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