金玉满堂用料： 火腿半根，南瓜1块，植物油10克，红辣椒少许，香葱少许。 做法： - 南瓜刮掉外皮，切成厚约4毫米的薄片。
- 经典风味火腿取半根，切成厚约2毫米的薄片。
- 南瓜片入水开的蒸锅中，大火蒸4分钟即可锅，蒸南瓜的同时，在煎锅中放少许油，放入火腿片，小火煎熟后。
- 南瓜蒸熟后出锅，将煎好的经典风味火腿片摆在中间，再点缀些许红辣椒和香葱。
- 祝亲们在新的一年里，事业有成、财源滚滚、金玉满堂。
香辣面条用料： 挂面适量，鸡蛋1个，小白菜几棵，洋葱适量，葱适量，蒜适量，生抽2勺，醋2勺，糖适量，盐适量，熟植物油1勺，老干妈适量。 做法： - 洋葱切碎，蒜切碎，葱切片。
- 把洋葱，葱，蒜放入大碗中，加入两勺生抽，两勺醋，适量糖，适量盐，一勺熟植物油，适量老干妈
- 小白菜洗净。
- 锅中放入适量清水，水开后打入荷包蛋，荷包蛋成形后下入挂面，烧开。
- 大火烧开三五分钟，放入小白菜关火。
- 佐料碗中加入汤，加入面条，荷包蛋，小白菜，搅拌均匀即可。
春饼用料： 春饼皮：中筋面粉200g，盐1g，食用油几滴，开水适量，合菜：胡萝卜半根，鸡蛋2个，绿豆芽适量，韭菜一小把，涪陵榨菜1袋，盐适量。 做法： - 1200克面粉，加1克盐，滴入几滴油，用筷子搅拌均匀。
- 加入适量的开水搅拌成絮状，一定要用烧开的水。
- 揉五六分钟成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
- 面团揪成大小差不多的八个剂子，揉圆，压扁，取四个刷上油。
- 撒上面粉，再刷油撒面粉，一共刷三次油，撒三次面粉。
- 把另外四个面剂子压在抹了油的面剂子上，用擀面杖擀开。
- 翻面从另一个方向擀开，如此反复把面皮擀薄，平底锅小火加热，放入饼皮小火烙。
- 面皮开始鼓气大泡的时候就翻面，两面烙成点点金黄色。
- 前面在两个面剂子中间涂抹油和撒面粉就在两张春饼之间形成了一层膜，烙熟以后两张春饼很容易就分开了。
- 准备炒合菜的材料，胡萝卜半根，韭菜一小把，绿豆芽适量，鸡蛋两个，榨菜一小袋，这个当然按个人喜好来，韭黄啊土豆丝啊黄瓜丝都是可以的，不过鸡蛋建议都要放，炒出来的菜会香很多哦。
- 鸡蛋打入小碗，加适量的盐搅拌均匀。
- 平底锅加入适量油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎熟，取出放凉。
- 豆芽洗净，胡萝卜去皮洗净切细丝，蛋饼切成丝，韭菜摘洗干净切成段。
- 起锅，加入适量油，油热后先下入豆芽和胡萝翻炒至断生。
- 放入蛋饼丝，韭菜和榨菜翻炒均匀，调入适量的盐，翻炒均匀出锅。
- 春饼卷上适量的合菜就可以开吃啦，春饼皮柔软有嚼劲，合菜脆嫩爽口，特别美味。
香蕉饼用料： 香蕉1个，牛奶适量，面粉适量，油少许，鸡蛋1个。 做法： - 备好食材，香蕉切小块，用勺子按碎，加牛奶，加鸡蛋拌匀，加面粉和匀。
- 锅中抹少许油倒入香蕉面糊，煎至两面金黄。
- 出锅了。
心花怒放用料： 热狗肠6根，丝瓜2根，粉丝1把，大蒜10瓣，植物油30克，盐适量，白糖5克，生抽20克，蚝油20克，红辣椒适量，香葱少许。 做法： - 丝瓜取两根粗细大致相同的，绿豆粉丝取一把，温水泡软备用。
- 红辣椒、香葱准备好，切成碎末备用，丝瓜刮去外面表皮，切成厚约3厘米的段，用小勺将中心的芯挖去一半。
- 热狗肠取6根，从中间一分为二，在截面处切成交叉的花刀，将热狗肠插在丝瓜中间，大蒜剁成茸。
- 炒锅中放油，5分热时，倒入一半的蒜茸，煸炒成金黄色。
- 将金色蒜茸和油一同倒入剩下的生蒜茸中，加盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，此为金银蒜茸汁
- 泡发好的粉丝捞出摆在盘中，将丝瓜盅放在粉丝上
- 淋上大部分的金银蒜茸汁，留一点出锅时再用，入水开的蒸锅中，大火蒸4分钟即可出锅。
- 撒上剩下的一些金银蒜茸汁、红辣椒碎和香葱碎
- 新的一年里，祝亲们好事连连，心花怒放。
米饭披萨用料： 米饭剩米饭1碗，鸡蛋2个，圣女果3个，玉米粒少许，青豆粒少许，盐适量，胡椒粉少许，马苏里拉奶酪适量，培根1片，葱少许，植物油少许。 做法： - 准备好材料备用，玉米粒青豆粒要先焯水一下，把培根切丁，和玉米粒青豆粒一起拌入米饭，加入适量马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐，戴上一次性手套抓匀，如果干的话，可以加一点点蛋液。
- 电饼铛预热后，倒入少许油，拌好的米饭揉成团放在电饼铛里，用勺子把饭团压扁成米饼。
- 磕入一个鸡蛋，铺好切片的圣女果、撒上葱花、玉米粒、青豆粒，最后上面再撒上一层马苏里拉奶酪条，小煎一会儿，煎至米饼滴焦脆，奶酪可以拉丝即可。
- 喜欢其它口味的，还可以撒一些其它味料，比如胡椒粉，然后可以入盘开吃了。
- 看看这拉丝的效果，一定要趁热吃，给孩子做早餐也很不错的。
|
