黄焖鸡

“黄焖鸡家常做法，鲜香可口，美味下饭，做法也不复杂，都是家常食材和调料，就算只用汤泡饭都让人欲罢不能”    1.鸡腿洗净，凉水下锅焯烫3分钟，捞出冲去血沫子备用    2.青椒切块，干木耳和干香菇提前泡发备用    3.起锅热油，放入葱姜蒜，香叶，桂皮，八角，花椒炒香    4.放入干黄酱翻炒均匀    5.倒入鸡块翻炒均匀    6.调入味极鲜酱油翻炒均匀    7.加入清水，没过鸡腿，开锅转中小火炖20分钟    8.加入青椒，木耳和香菇，调入食盐炒匀，再炖10分钟    9.出锅，点缀朝天椒即可  烹饪技巧  不能吃辣的可不放朝天椒