菜谱详细：芦笋炒虾仁的做法

用料

芦笋7根，虾仁适量，盐适量，料酒1勺，黑胡椒适量，蒜头三瓣，姜一块

1，准备去掉虾线的虾仁 芦笋 黑胡椒碎 一块姜 蒜头

2，芦笋洗净切滚刀块

3，虾仁加黑胡椒碎姜片盐 腌制一会

4，全部材料备好

5，锅烧至四成热放入蒜末

6，紧接着马上倒入虾仁

7，翻炒片刻锅边淋入一点料酒再倒入芦笋，芦笋最好先焯水，口感更清新爽脆呢！我试了几次的结果

8，翻炒片刻

9，倒入盐调味（芦笋熟很快，也可以先将芦笋焯熟）

10，装盘即可

小贴士

芦笋可以先焯水，虾仁腌制一下去腥味