办公室装修 对于我这种爱吃零食的人来说,每天一袋酒鬼花生是绝对少不了的。酒鬼花生,嚼起来脆脆的、香香的,追剧的时候来一袋,最好不过了。当然了,有时候约两三个朋友到家里小聚,像我们女生的话不喝酒,有饮料就够了。其实,在夏天,冰镇的饮料配酒鬼花生也是不错的。 记得第一次吃酒鬼花生,还是小学的时候。当时我吃的酒鬼花生还是邻居家的姐姐给的。可是,我并不是第一次吃,就喜欢上它的。因为,太硬了、太辣了,小孩子还是都比较喜欢软糯的甜食的。像酒鬼花生这样的,并不能获得我们的青睐。 后来,有开超市的亲戚处理存货时,给了我家一箱酒鬼花生。那时候,零食少,脆又馋,只能吃自己不怎么喜欢的酒鬼花生。可是,吃了几回之后,也就慢慢地喜欢上了。以至于到现在,哪天不吃它,总觉得少了点儿什么。 后来,我发现,酒鬼花生在家也能做。用料简单,做法不难,关键还无添加。自己做的,吃起来更健康、更放心。酒鬼花生的妙处,就在于它酥脆的口感。不过,也不用担心,只要掌握了一定的诀窍,做好并不难。酒鬼花生具体的做法已经整理出来了,赶紧试试吧! 用料 花生米 适量/ 植物油 适量/ 干辣椒 适量/ 干花椒 适量/ 盐 适量/ 辣椒粉 适量/ 花椒粉 适量/ 步骤 Step 1 花生米用清水泡一晚上后,去掉皮,掰成两片 Step 2 然后捞出,沥干,再装入袋子里,放入冰箱冷冻室里冻一天一夜 Step 3 将干辣椒切成丝 Step 4 再将冻好的花生米取出,室温下解冻,能掰开就行。锅里倒油,多倒一些,花生米冷油入锅 Step 5 开大火,炸至花生米微微发黄,即可 Step 6 快速捞出,控油 Step 7 锅里倒入少量油,放入干辣椒丝和花椒,小火炒香 Step 8 再放入炸好的花生,再加入适量花椒粉、辣椒粉和盐,翻炒均匀即可出锅 本文由【吃饱再睡】原创,转载请注明出处。我们喜欢美食,也愿意与你分享。我们每日都会推出新的菜谱,喜欢的朋友多多关注哦。总之,你的三餐我管了~ |
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