香辣蝴蝶骨

材料：鸡脆骨、干青花椒、干辣椒节、姜片、蒜片、葱颗、青红椒颗、小米椒节、香辣酱、油炸花生米、熟芝麻、盐、味精、香油

做法：

1、鸡脆骨沾干淀粉入油锅，炸至色金黄，捞出沥油。

2、锅留底油，下干青花椒、干辣椒节、姜片、蒜片、葱颗、青红椒颗、小米椒节和香辣酱先炒香。

3、倒入鸡脆骨，加盐、味精和香油调味，撒入油炸花生米和熟芝麻，炒匀即可。