香辣牛肉面料详细配方有哪些？

1. 准备好图一的材料，找不到大葱，本来想用小葱将就，最后受不了强迫症还是去市场买了大葱！

2. 把牛肉切成1厘米方块的大小，因为下水后会缩水变小

3. 放到清水中，浸泡一个小时，中途可以换一次水，因为会有血出来

4. 在大锅中，放入清水，放入牛肉，生姜，大葱。不要盖锅盖

5. 等它慢慢的煮开，然后用过滤豆浆的网，把沫撇干净

6. 捞起来备用

7. 加热油锅，放入油，然后放入生姜，大葱和郫县豆瓣酱炒出香味后

8. 加入牛肉翻炒

9. 继续翻炒，加入蚝油，糖，盐，料酒

10. 加入开水覆盖住牛肉，放入八角，桂皮，香料

11. 用高压锅压30分钟，就可以出锅啦，牛肉炖的很软糯

12. 煮开一锅面，等面捞起来后，在汤中加一勺牛油汁，加少许生抽，盐，糖作为面条的汤底，然后捞自己一点喜欢想吃的蔬菜，煎一个鸡蛋

13. 热气腾腾，香飘四溢的牛肉面就出锅啦

14. 牛肉软糯的一点都不会塞牙