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脑梗，发病率高、死亡率高、复发率高、致残率高，被称为健康杀手。 32岁的小张，起夜如厕时，晕倒在地，被紧急送往了医院。 医生检查发现，患者脑部血管，已出现了大面积堵塞，需立即手术溶栓。 但还没等医生做好手术溶栓准备，患者就停止了呼吸，最终也没能救回来。 年纪轻轻的小张，因突发脑梗离世，这让家属一时间无法接受。 为何年纪轻轻，血管却堵的如此严重呢？ 原来，小张平时超级爱吃火锅，正好家里是开火锅店的。 小张差不多隔两天，就要吃一顿火锅，冬天冷的时候，几乎天天吃。 而吃火锅，小张最喜欢的就是涮肉吃，还有各种动物内脏，并且喜欢红油锅。 然而，长期大量吃火锅，血管可受不了，可能会被"堵"死。 火锅的汤底和蘸料，都含有大量的油脂、胆固醇。 尤其火锅汤上，更是漂浮着一层层的油脂。 经常吃火锅，这就像血管长期"泡在油里"，慢慢地凝固变堵了一样。 长期大量吃火锅后，会升高人体的胆固醇和甘油三酯含量，血液会因此变得粘稠，它们还会附着在人体的血管壁上，导致血管腔变窄，血压异常增高，增加脑梗出现的风险。 所以，火锅虽然美味，但不宜长期大量食用，一切要切记。 此外，年轻人，不想血管被“堵死”，下面三种食物也要少吃 1、油炸食物 油炸食物，容易产生反式脂肪酸，增加心血管疾病的风险。 摄入过多的反式脂肪酸，可增加“坏”胆固醇的水平，降低“好”胆固醇的水平，从而容易导致血管堵塞。 2、高糖食物 食物中的添加糖，摄入过多，会扰乱胆固醇，导致血管收缩，增加血管压力，易堵塞血管，还会引起多种慢性疾病。 因此，这类高糖食物，也要注意少吃。 3、高胆固醇食物 动物内脏、蛋黄、蟹黄等食物，含有过多的胆固醇，胆固醇摄入过多，会变成低密度脂蛋白胆固醇，也就是常说的“坏胆固醇”。 这类坏胆固醇，易聚集堆积在血管壁上，形成稳定性“斑块”，使血管变窄，血流受阻，堵塞血管，是造成心脑血管疾病的“第一杀手”。 告诫：头部出现4个异常，及时检查，莫拖延 1、头痛加重 临床上，约70%的脑梗患者，在发病前，会出现头痛加重的情况。一旦，突然剧烈头痛，或头痛性质、部位、分布等发生了变化。 尤其是高血压、高血脂等有心脑血管家族史的人，更要格外注意。 2、眼前一过性发黑眼前一过性发黑，看不见东西，数秒或数分钟后恢复，或1小时内自行恢复。此时，一定要警惕脑梗，这种情况发生时，很可能发生于脑干、小脑和脑桥中出现血栓。 3、 打哈欠，流口水临床上，约80%的脑梗患者，发病前5-10天会出现哈欠不断的情况。一般会持续一周左右的时间，大多是脑供血、供氧不足所致。此时，通常还伴随着睡觉时，单侧流口水的情况，一定要高度警惕。 4、舌根发硬当头部血管发生堵塞，导致脑供血不足，便会抑制大脑皮层的语言中枢，从而出现语言障碍。如果，舌头发硬，总是咬到舌头，吐字不清，不能完整的说一段话，或是根本不能讲话。此时，立刻就医检查，切莫忽视拖延。
预防脑梗，坚持这样做： 1、食用油，巧搭配 《中国居民膳食宝塔》最顶端是食用油，建议成年人每天食用油摄入推荐量为25-30克。 专家指出：不吃单一品种的油，最好是各种油搭配吃，每人每天吃齐三种脂肪酸，不能偏好任何一种油类。 比如，将油酸类油脂丰富的橄榄油、亚油酸类油脂丰富的大豆油、亚麻酸类油脂丰富的秋苏籽油，按2:2:1的比例搭配，每天约25-30克。
秋苏籽油，是一种天然植物油，富含α-亚麻酸，其含量可达67%左右，这一营养素是目前人们严重缺乏的营养素之一。 研究发现α-亚麻酸进入体内会被分解为EPA和DHA，EPA被称为“血管清道夫”，可降低血液中低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的量，而提高高密度脂蛋白胆固醇的量，达到调血脂、降血压的作用。同时，α-亚麻酸能使血管有弹性，同时减少挤满胆固醇的血小板，预防血栓形成、动脉粥样硬化发生。 中国营养学会2013年版，推荐α-亚麻酸，每日摄取量，1600-1800毫克。 秋苏籽油，味道清香，颜色金黄，不含有胆固醇，每天5ml，做调和油、凉拌菜、拌酸奶、油淋菜、煲汤等，皆可满足人体所需。 每天吃对植物油，对于血脂、心脑血管健康来说，都大有益处。
2、主动喝水，喝好三杯水 喝水，可稀释血液，改善血液粘稠状态，降低降低血栓形成几率，减少血管堵塞，有益心脑血管健康。早上起床后，喝一杯约200ml温开水，稀释血液，促进排毒。 晚上睡觉前，喝一小杯约100ml的温开水，有益夜间血管健康，还有助于睡眠。 夜间起夜时，喝一小杯约100ml的温开水，降低血液粘稠度。
3、稳定血压 血压高，绝对称得上是脑梗塞的制造者之一。因此，生活中，一定要注意血压的稳定，切莫起伏过大。对于高血压者，一定要注意不能擅自增减降压药物，要遵医嘱。尤其是寒潮来袭，气温骤降时，要注意及时添加衣服，衣服别太紧，尤其是领口、袜口、鞋子等处，不宜过紧。出门时要戴好帽子、围巾等，衣服、帽子、口罩等的厚薄与松紧程度适中，有一定透气性。
4、多活动踮起脚尖时，小腿肌肉是紧绷的，这样会使血液回流。 踮脚走100步后，平地走100步，交替循环5组以上。
如果，经常是长时间坐着，那么，要怎样运动呢？ 很简单，做做勾脚运动，类似“踩刹车”的动作，一踩一放，促进血液回流。
此外，反复做上下蹲，下肢的气血津液及血液含氧量，都会更加充盈。
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