|
这罐蜜饯是用百香果、金桔和柠檬做成的，金桔和百香果是主料，搭配一点柠檬增加酸味。因为百香果和金桔的维生素含量高，尤其是维生素C，多补充维生素，就可以预防病毒感染，从而预防感冒和喉咙发炎了。 花了10块钱买了半斤的金桔，百香果价格比较贵，买了6个花了我18块钱，不过我只用了4个，因为百香果放太多味道会很酸，柠檬2个只需要6块钱。所以这罐蜜饯也就花了三十多块钱，做一大罐可以吃好久。相比咳嗽了买药吃好多了，又不会让身体难受，又好喝，喝了又健康，多好呀。 【百香果金桔蜜饯】 食材：百香果4个、金桔250g、柠檬半个、冰糖适量。 做法如下： 第一步，首先把金桔洗干净，金桔放在盆中，加适量盐揉搓干净，然后冲洗干净。 第二步，接着把金桔切开，去掉金桔里的籽，一个个去掉。去这籽浪费了好多时间，如果想偷懒，那就不用去籽了，只不过会影响口感，有点发苦。 第三步，准备一口小锅，倒入适量水，加冰糖，开火加热至冰糖融化。 第四步，接着下入金桔熬煮，烧开后转小火，熬煮浓稠，然后挤点柠檬汁继续熬煮片刻。 第五步，将百香果洗干净，然后切开，金桔变更浓稠之后加入百香果果肉搅拌均匀，然后关火就完成了。 第六步，先放着放凉，完全放凉之后装入罐子中，然后放入冰箱里冷藏保存。随时想吃就拿出来泡茶喝，泡茶喝的时候可以加点蜂蜜，这个加不加根据自己的口味决定，加点蜂蜜还能润润肠。 小贴士： 1、小七建议，不要偷懒，还是把金桔的籽去掉为好，籽太多了会很苦的。 2、熬到最后的时候注意火候，不要熬糊了，这样口感就变了，很难喝的。 3、装蜜饯的罐子要保持干净哦，无水无油，这样蜜饯可以保存更长的时间。 |
|
|
