洋葱青椒炒蛋是一道以洋葱、青椒、香菇、鸡蛋等为主要食材制作的美食。 
洋葱青椒炒蛋 食材：洋葱、青椒、鸡蛋、料酒、盐 1、鸡蛋打散，加少许盐、料酒、水，打散； 2、洋葱、青椒切丝； 3、锅加油，加入鸡蛋炒熟后盛起备用； 4、锅中重新加油，加入洋葱煸炒，稍后加入青椒，炒熟后加入炒好的鸡蛋，并加盐调味后出锅。 猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 
蒜香猪肝 材料：猪肝 (适量)；调料：姜 (几片)、干辣椒 (2个)、花椒 (20颗)、八角 (2个)、桂皮 (1块)、香味 (5片)、白酒 (适量)、蒜末 (适量)、姜末 (适量)、大葱末 (适量)、花椒油 (适量)、芝麻油 (适量)、生抽 (适量)、鸡精 (适量)、辣椒油 (适量)、白糖 (适量)、香菜 (适量) 做法： 1、买来的猪肝先清洗干净，再用清水泡2个小时，期间可以换几次水。 2、泡好的猪肝放在锅里，加入足量的清水，再加入配料；放入适量的白酒。 3、大火煮开，小火煮30分钟左右，关火，如果这个时候还不吃，就泡在水里。 4、做好调料；把姜蒜大葱剁成末；锅里放油，油热后放入开始剁好的姜葱蒜末炒香。 蒜香煎豆腐，由豆腐、虾皮、大葱等制作而成 
蒜香煎豆腐 豆腐500g、蒜适量、葱适量、拌饭辣椒1勺、葱花适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、胡椒粉适量、糖1匙、鸡精少许、油适量、香油适量。 1、配料放入碗中，加入酱油、蚝油、胡椒粉、糖、油、香油、鸡精拌匀，备用。 2、豆腐片成四方块。 3、入不粘锅煎，撒点薄盐，煎的颜色和形状漂亮些。 4、煎至两面金黄，煎好的豆腐块摆入盘中。 5、把配料汁浇入豆腐表面，水开入锅蒸5分钟。 6、时间到，出锅，撒点小葱花，非常下饭呢。 苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效。 
苦瓜炒蛋 用料：鸡蛋2只；苦瓜一条；蒜末；盐；鸡精适量 做法：1、苦瓜对开，去瓤洗净后切片，放沸水中焯水至断生。捞出用凉开水冷却，沥干水份。 2、鸡蛋打散，热锅下油，待油烧热后，倒入鸡蛋，迅速用筷子把鸡蛋拨散。待蛋花成型后出锅。 3、热锅放油，入蒜末炒香后，倒入沥干水份的苦瓜翻炒，加入盐，倒入炸好的蛋花，加鸡精调味后装盘即可。 红烧鸭翅是一道家常菜肴，主要材料是鸭翅。 
红烧鸭翅 材料：鸭翅、莴笋、蒜末、姜末、干辣椒、花椒粒、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、香菜 1.鸭翅洗净焯水后捞出，放盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。 2.平底锅加入少许油，将鸭翅煎两面微黄盛出。 3.另起油锅烧热，放入姜、蒜、辣椒、花椒小火煸出香味后，放入豆瓣酱炒出红油。 4.放入煎好的鸭翅翻炒均匀，加入盐，糖调味炒匀。 5.沿锅边加入温水，大火煮开转中小火焖煮20分钟。 6.汤汁收至一半时，放入莴笋块炒匀煮至10分钟。 7.加盐、糖炒匀，撒上香菜末即可。 萝卜牛腩煲是广东地区传统名菜，肉色浅红，质坚而细，富有弹性。一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。 
萝卜炖牛腩 牛腩600克，白萝卜1根，八角1个，香叶2片，酱油30克，蚝油15克，老抽5克，腐乳汁15克，大蒜3瓣，姜片4片，米酒30克，白胡椒粉2克，热水适量，食用油适量 1，牛腩清洗干净后冷水放入锅里面，中火煮沸，翻面煮5分钟捞出来，切成小块。 2，热锅倒入适量的油，放入姜片，大蒜翻炒一下，放入八角和香叶煸半分钟，倒入牛腩块大火翻炒变色。 3，加入料酒和胡椒粉翻炒去腥，看到牛肉变色后再翻炒1分钟，把生抽，老抽，蚝油调入锅里翻炒出香气，让全部的牛腩都沾上酱油色即可。 4，倒入没过牛腩肉的热水，大火煮沸后盖上锅盖转小火再煮30分钟，这时候锅里的水分会少1/3。 5，倒入白萝卜块翻炒均匀，再次盖上锅盖焖煮15分钟，开盖翻匀收一下汁就可以出锅了。 蘑菇炖豆腐是一道传统的特色名菜。此菜鲜香味美、营养丰富。 此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉，具有宽中和脾，生津润燥，清热解毒的功效。营养较为全面，可满足胚胎成型对各种营养素的需求。 
蘑菇烧豆腐 食材：豆腐、蘑菇、葱姜、盐、糖、蚝油、生抽、水淀粉、香油 做法： 1、豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟； 2、炒锅倒油，爆香葱姜，倒入洗净的蘑菇翻炒； 3、蘑菇变软加入豆腐、蚝油、生抽、糖、少许水，大火烧开； 4、加少许盐，再勾入适量的水淀粉。 | 
