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都说生活需要仪式感，这才是认真对待生活的态度，所以不管是大小节日，我都会很用心的对待，当然孩子的生日也不例外，今天我家儿子就满8岁了，虽然不是我独自一个人带他，但是现在回想起来还是很辛苦，所以每年到这一天，都会做上一桌好吃的，或者是犒劳自己，或者是给小孩子庆祝。今天特地让弟弟去帮我带了一些海鲜回来，因为孩子爱吃海鲜，饭店里太贵，就想着在家里做上一桌，5菜1汤海鲜宴只用了200元。
海鲜对于内陆地区来说，价格还是比较贵的，但是对于沿海的地方，价格就相对实惠很多，做完以后，习惯性地发了朋友圈，没有想到竟然火了，大家纷纷、留言祝福，还说：你们真的太幸福了，原来200元在他们那里，根本就买不到这么多海鲜，这两只螃蟹先不说能不能买得到，就算有这么大一只，估计就要上百元了，下面就一起来看看，这5菜1汤有什么吧。 1、炒蟹。
螃蟹很多人喜欢吃清蒸的，但是我们家人更喜欢吃炒蟹，味道更丰富一些，做法也比较简单，这种螃蟹叫做兰花蟹，在我们这里价格还是比较便宜的，做的时候，先把蟹脚减掉，然后剁成小块，把肉的部分沾上一些面粉，放入油锅中煎至定型发黄，然后再把蟹壳和蟹脚放进去翻炒，加一些葱花和姜丝进去炒出香味，然后加一勺料酒和生抽调味就可以了，不需要加多余的调味，尽量原汁原味才会比较鲜美。 2、白斩鸡和煮白菜。
我们这里的白斩鸡都是用腌好的鸡肉做的，而且鸡肉多数用的是跑地鸡，肉质比较香一些，一顿只需要四分之一就可以了，清洗干净以后，直接放入锅中煮，加一点葱姜块和盐就可以，炖上1个小时左右就可以了，这时候把鸡肉捞出来放凉，准备一棵白菜，清洗干净，切成小块放入鸡汤中煮熟，这样不仅方便，而且煮出来的菜味道也很鲜美，我家一直都喜欢这样吃。 3、清蒸大眼鱼。
这个鱼可能大家并不多见，在我们随处可见，而且价格也比较合适，一斤的价格在10元左右，味道鲜美，我们家人都爱吃，做法也比较简单，鱼收拾干净以后，放入蒸锅里加一些葱丝和姜丝蒸15分钟左右，这个时间可以根据鱼的大小来适量的调整，鱼蒸好以后就把蒸出来的汁倒掉，因为味道比较腥，整哈以后加一些蒸鱼豉油进去调味，再撒上一些辣椒丝和葱碎来装饰一下就可以了，做法简单，味道好吃。 4、蒸鲍鱼。
鲍鱼在我们这里也比较便宜，一般都是养殖的比较多，一只的价格从3元到几十元不等，做法和大眼鱼一样，只不过鲍鱼清洗起来稍微麻烦一些，要把上面的肉挖下来，然后把鲍鱼的肠子内脏和牙齿去掉，再用刀在上面切成花型，蒸熟以后，准备一个炒锅，锅中放少许的油，加一勺美味鲜，一勺蚝油和少许红椒丝和姜丝炒出香味即可，最后把炒好的汤汁浇在蒸好的鲍鱼上，这道清蒸鲍鱼就完成了。
汤就是炖的鸡汤，加少许的盐调味就可以了，然后再做个白切鸡的蘸料，切上一点姜末和蒜末，倒入一勺生抽，一勺蚝油再加一些香油就可以了，这道简单的生日餐就完成了，200块钱是不是既经济实惠又营养美味。网友们羡慕我们沿海地区海鲜便宜，我们也同样羡慕你们有的食材也一样便宜哦。 Hi，这里是花花趣说美食的小厨房，感谢您的阅读，今天分享的是5菜1汤。如果恰好你觉得对你有用，记得收藏一下。顺便动动小手帮我点一下【】吧！同时也欢迎、收藏、评论和。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论，也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食，我会第一时间回复哦。 |
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