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 小炒鸡块材料：三黄鸡500克、植物油30克、韩国辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克 做法： 1、把三黄鸡切块、凉水下锅、加料酒煮开，捞起~ 2、把大蒜打成泥、姜也捣成泥 3、用韩国辣椒酱和番茄酱、大蒜泥、姜泥、盐、生抽、辣椒粉、香油调成汁 4、热锅凉油，油热8成下鸡块翻炒均匀出水分出香味 5、加酱汁翻炒均匀 6、加少许水翻炒几分钟 7、转中小火烧到鸡块熟透，大火收汁 8、可以加点熟芝麻或者香葱末点缀鸡块  彩椒煎豆腐材料：豆腐1大块、彩椒3个、洋葱1个、蚝油2勺、味极鲜1勺、盐 、鸡精适量 做法： 1. 彩椒切片、洋葱切片 2. 豆腐两面煎好盛出备用 3. 热油放入洋葱煸炒一会儿 4. 放入彩椒,放入豆腐 转中大火 5. 翻炒一分钟加鸡精、 盐、 蚝油 6.加入味极鲜翻炒匀即可  油豆腐炒黄豆芽材料：黄豆芽400g，油豆腐100g，辣椒2只，糖适量，生抽适量，盐适量，食用油适量，鸡粉1勺 做法：1、黄豆芽择根洗干净；油豆腐洗干净，用刀一切为二待用；辣椒切成圈； 2、锅中放油，油热后放入辣椒圈炒香，接着放入豆芽大火炒至黄豆芽发软，途中加入一点点清水，然后放入油豆腐翻炒，接着放入生抽、盐、糖、鸡粉加盖煮5分钟，等收汁了就可以出锅了。  糯米糍粑材料：糯米，盐，葱花，香油，食用油 做法 1、将糯米浸泡在水里过夜，第二天捞出糯米上锅蒸半小时。 2、将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。 3、然后倒入模具中冷藏。想吃的时候拿出来切片，入油锅煎成两面金黄即可开吃 |
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