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疫情反复、防备隔离,这10类物品糖友必须提前储备好

 空谷幽兰80 2022-03-25


提前储备

近期全国疫情反复,有些地方或区域要执行隔离政策,一旦隔离在家不能外出采买,生活会受到极大的影响。那么,作为糖尿病人一定要提前准备,在家中储备好一些生活物品,做好防范。以下就是小编整理的一份糖尿病人需要储备的物品清单,供大家参考。

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1、降糖药或胰岛素

降糖药或胰岛素是糖友的救命药,一天都不能停,必须提前准备好1—2个月的量;血糖仪试纸也是必不可少的。合并有高血压、高血脂的糖友,还应该准备好降压药、降脂药等。

提醒:最好储备几盒感冒药、消炎药、退烧药,以免自己或家人真的感冒发烧、嗓子发炎时买不到药。

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2、主食杂粮

除了米面粮油之外,推荐大家多囤一点真空包装的杂粮杂豆,黄豆、绿豆、黑豆、红小豆、糙米、燕麦、小米、玉米、芸豆、鹰嘴豆、藜麦等;也可以购买一些耐放的地瓜、土豆、山药、南瓜、芋头等薯类来代替部分细粮。

这些食物在保证热量的同时,还能增加B族维生素和膳食纤维的摄入。有助于稳定餐后血糖和维持肠道健康,对于保障身体抗病能力非常重要。

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3、耐放蔬菜

蔬菜不可缺少,但是新鲜的绿叶蔬菜保质期短,今天气热了,就更加不好储存。所以在选择蔬菜时,尽量选择根茎类,比如西蓝花、花菜、胡萝卜、豆角、洋葱、芹菜、青椒、茄子、西红柿等,这样的蔬菜通常能储存1周以上。

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4、冷冻鱼虾肉

冷冻的鱼虾、鸡肉是不错的选择;猪牛羊肉最好选瘦肉。建议自己买鲜肉,切分好之后再冷冻储存;食用时拿一小块儿解冻烹饪,口感很好也很方便。

不要一次把一整块肉都化冻,吃不完再冻上。反复冷冻的肉,细菌多、食材变质,口感也差。

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5、鸡蛋

鸡蛋保质期受温度影响较大,温度不超过15℃时,保质期为30天左右;放冰箱冷藏保存时,保质期可长达40—60天。


6、牛奶

常温超高温灭菌奶保质期较长,一般在20—30天,可以根据全家人每人每天一袋的标准来贮备。

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7、干货

干木耳、干银耳、干黄花菜、干海带、腐竹、干菌菇、紫菜等干货水分含量低,非常耐储存,通常保存个一两年都没关系。开封后,每次取用完毕就封口,或者用保鲜罐储存也行。

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8、速冻食品

速冻水饺、包子、馄饨等速冻食品便于长期储存,建议冷冻一些,以备不时之需。建议选择品质更有保障的大品牌,尽量选择瘦肉占比较大、少油低盐的种类。最好是自己包好一些水饺、馄饨等冷冻起来,更健康美味。

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9、皮厚水果

带外皮的水果非常耐放、便于长期储存,比如橙子、柚子、苹果、梨、火龙果、牛油果等含糖量低、升糖慢适合糖尿病人的水果,即便是常温也可储存一两周。

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10、自制冷冻菜

蔬菜冷冻可以延长储存时间,比如已经洗净切好的胡萝卜、豌豆、玉米粒等直接冷冻保存。还有一些蔬菜,如西兰花、豆角等可以先在沸水里焯1分钟左右断生,控水后冷冻储存。还可以自制冻豆腐、冻豆腐干等长期储存。

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