白菜猪肉炖粉条
用料
白菜片
粉条把
五花肉克
老抽勺
生抽勺
料酒
盐克
蚝油
鸡精
做法
1.首先准备好食材，粉条煮一下，捞出加一勺老抽搅拌均匀备用；
2.热锅加入绿帝初榨花生油，放入五花肉煎至两面微黄，加一勺老抽，一勺料酒；
3.加入白菜段炒软，加入粉条+一勺生抽+一勺蚝油，再加入少许盐鸡精，加两碗水，中火炖煮5分钟左右，最后撒上少许葱花即可。
小炒肉
用料
五花肉适量
猪瘦肉适量
蒜适量
豆豉适量
螺丝椒适量
料酒适量
生抽酱油适量
老抽酱油适量
鸡精适量
盐适量
做法
五花肉切薄片，再备一点瘦肉切片用料酒酱油腌制一下，蒜切片，辣椒切滚刀片，辣椒选择要辣一点的皮薄一点的，青椒尖椒这种就不适合！豆豉大超市都有卖。
锅中不放油，先把辣椒擂至断生，虎皮状更好（就是辣椒表皮变白），盛出备用
锅中先放点底油，下五花肉煸炒出油脂，有点焦的感觉，再放入瘦肉滑至断生，下蒜片和豆豉炒香，淋少许料酒去腥
再放酱油提色增香
然后倒入辣椒，翻炒让辣椒充分地吸收炒肉的汤汁，调入适量盐和鸡精即可
别提有多香，炒肉的汤汁泡饭能吃好几碗
番茄虾仁菌菇汤
用料
番茄2个
鲜虾10只
海鲜菇
蟹味菇
葱姜
生抽
白胡椒粉
料酒
盐
花生油
盐
鸡精
做法
鲜虾去壳，用牙签挑去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉腌制一会儿；
番茄顶部划十字刀，放入开水中烫几秒去皮，切成小块，菌菇也焯水捞出备用；
起锅放入五古三香花生油，油热后放入葱姜段爆香，再加入番茄煸炒出汁，加入两碗水煮开
放入鲜虾仁、菌菇煮熟，加入一勺生抽+半勺盐+少许白胡椒粉调味，撒上葱花出锅。
这样鲜美有营养的番茄虾仁菌菇汤就出锅了~
