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无论什么肉，焯水前多做“这一步”，吃起来肉质鲜嫩，无腥味
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酱牛肉时，有人先焯水有人直接煮？都不对，难怪牛肉塞牙还腥味重
炖牛肉调料太多，难怪不鲜香！牢记2做2加3不放，软烂入味真好吃
窍门
无论是炖什么肉，都不要直接焯水，多加一步，肉质润嫩无腥味
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给“肉类”焯水时用冷水好还是热水好？五个肉类焯水的目的【东方女性网】
