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搞懂这5个烹饪原理，让你厨艺大增，再也不用害怕下厨做饭了
不管炖啥肉，万万不要直接焯水，少了“这一步”，难怪肉柴很难吃
炖瘦肉变柴变干，怎么能把瘦肉炖到酥烂、入味、多汁？
搞懂这“7大”烹饪原理，突然发现，自己做的饭就是比别人好吃
过年炖这2种肉，千万别焯水！难怪肉质又老又柴，用上这招，不加1滴水，肉嫩无腥味
无论炖啥肉，万不可直接焯水，很多人做错，难怪肉又老又柴不入味
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40年大厨告知：不管炖啥肉，不要再直接焯水了，难怪肉柴不好吃！
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老话说“猪不椒，羊不料，但很多人都搞错了，炖出来的肉又老又柴
不管炖啥肉，千万不要直接焯水，大多数人做错了，难怪肉柴无味！
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