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排骨焯水,究竟用冷水还是热水?之前总弄错,难怪又老又柴
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教你一招,排骨血水自动跑出来
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无论排骨怎么做,最忌直接焯水!多加1步,排骨软烂鲜嫩,没腥味
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不管炖啥肉,万万不要直接焯水,70%的人不懂,这才导致肉柴无味
排骨“焯水”时, 用冷水还是热水? 很多人还搞不清楚, 难怪肉难吃
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金牌大厨提醒:“排骨焯水”到底是用热水还是冷水?很多人都弄错了,难怪“肉会柴”!
做排骨时,焯水很多人用错了“水”,难怪炖出的排骨,又老又柴
洗排骨不要直接用开水焯,不仅营养流失,脏东西还洗不出来!
炖肉无膻味腥味
牛肉直接焯水,难怪又腥又柴!牢记4步,不管咋做都鲜嫩,香喷喷