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不管煎什么鱼,多做2步,不破皮,不粘锅,鱼鲜肉嫩没腥味
每次煎鱼老粘锅,餐厅厨师长:只要这三招,保证焦黄完整、不破皮
无论煎什么鱼,只要多加这2个步骤,鱼肉香嫩更入味,一点不粘锅
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大厨教你一招,煎鱼时抹上一点它,不破皮不粘锅关键还省油!
酱焖小黄花---- 煎鱼如何不破皮?
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原创 无论煎什么鱼,都不要直接下油锅,多做1步,不粘锅不破皮味道好
婆婆说:煎鱼时,只放油是不行的,多加“它”,鱼肉鲜嫩不破皮!
煎鱼时,别再用生姜擦锅了!放点它,不粘锅,不破皮,鱼肉更鲜嫩