七种饺子馅的制作秘诀，荠菜馅饺子让你的饺子鲜出汁来！

荠菜馅饺子

食材：荠菜1000g、鸡蛋2个、胡萝卜1个、油适量、盐适量、香油适量

1)择好的荠菜放水里浸泡十分钟2)清洗干净3)空干水分4)将荠菜放入沸水中汆烫一下，然后过凉水，再挤干水分，剁碎。炒好的鸡蛋也剁碎，然后和荠菜拌匀，倒入点香油，然后加盐。（不要再放其他的调味料，以免破坏了荠菜本来的香味）