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最近西安天气阴雨，小伙伴注意保暖！天气不好影响出行，周末在家无聊，学学挑战家常红烧肉，看这道色、香、味，俱全长条连体红烧肉，让人从舌尖一直暖到胃里，吃起来家人各种赞，闲暇时快来试一试吧！ 闲话少说菜市场选食材，自己动手丰衣足食，开始做吧！一道美味可口的家常菜，配上香喷喷的米饭，真是太好吃了。 五花肉：一定要先煸炒出油，这样吃时才不腻，待水开，就要全程小火了慢炖，酱油和盐量视自己的爱好和口味来调整。 红烧肉食材：精选五花肉、葱花、姜沫、香叶、花椒、桂皮、料酒、生抽、冰糖等。制作步骤：五花肉切成大方块。呵呵，这次我用采用了【长条连体】，锅中加入清水，放入五花肉焯水后沥干备用。 锅中加入少许底油，放入葱花、姜沫、炒香。 放入五花肉料酒翻炒出油，加入桂皮、香叶、丁香、花椒、八角、冰糖、生抽、继续翻炒均匀上色。 加入热水水量没过五花肉为宜。 调味盖上锅小火慢炖。肉熟出锅装盘备用。 色、香、味，迫不及待馋我受不鸟啦！开咥了！ |
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