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如果你问我 哪里的火锅最好吃 我一定会推荐你试试潮汕火锅
在川辣火锅盛行的今日， 潮汕牛肉火锅 简直就像一股清流， 坚持原汁原味， 用最优的食材， 将牛的每一个部位都发挥到极致！
小编在龙岗就吃到了一家 让我享受潮汕牛肉真正魅力的火锅店 吃过他家的牛肉都会赞不绝口 小编带着你们来一探究竟！
潮客全牛宴是集合了潮州与客家的美食特色而得名，典型的广东风味…… 真材实料 牛肉每日新鲜到货 现切现打
明档口就摆在大门边， 师傅如何操作大家都一目了然！ 这里的师傅，只能用两个字形容——“专业”
大厨手起刀落 诞生出纹理分明的鲜美牛肉~ 从切肉到装盘，每一个环节都清晰可见， 吃起来更让人安心
牛肉新鲜至极，最先到店的客人， 你甚至还会看见它“跳舞”的样子呦~ 吃货小知识 吃肉之前要先上课，一张图告诉你！ 学会这些词，才能吃透潮汕牛肉火锅
再来一张肉类大合照 小编亲测后发现，每个部位你都不能错过
如果还是不能分清， 那么可以考虑从瘦到肥来选择， 依次顺序大概是下面酱紫： 嫩肉，牛舌，脚趾肉（三花腱），五花腱， 匙柄，匙皮（匙仁），脖仁（雪花肉）， 吊龙伴，吊龙，肥胼，胸口朥（胸口油）
每个部位的肉口味和嚼劲都不一样， 千斤黄牛全身算下来 才能出45%的肉量，可谓口口珍贵！ 牛肉火锅的美味 这潮汕火锅的吃法也是大有讲究 讲究吃的是最原始的味道 从舌尖到喉咙再到肚子 都能感受到鲜嫩的滋味 从养生的角度来说 它绝对是最健康的火锅！
三起三落， 美味的牛肉就可以落入口腔了 哦，忘了 再放入嘴巴之前要记得蘸酱
吃的时候只需要蘸点酱， 这牛肉便是越嚼越香， 悄悄告诉你，直接吃都是极爽的口感哦~
满桌子的肉肉，煮沸的汤汁， 等待着我的美味 还如何矜持得了！！ 雪花 8秒
雪花的存在，承包了潮汕牛肉颜值的半壁江山，吃货遇上一盘顶级的雪花，肥瘦均匀，纹理清晰，眼睛里都泛着光~不用考虑，立马拿下！
肥肉的油分能够恰如其分地渗入瘦肉的肌理中，大力吸收汤汁的鲜美，入口，汁水在口中爆炸，星星点点油分增加牛肉的厚重感~ 小嫩肉 5秒
一头牛全身最嫩的肉就是它了，最多涮5秒，就可以开吃了。肉质细嫩、柔软多汁！ 脚趾肉 8秒
前腿肌腱。纹理分明，肉质酥脆，属于比较爽口的一个部位，十分鲜甜！ 舌肉 8秒
涮好的牛舌还保留着Q弹的口感，柔软的同时不会烂熟，香浓而不腻！ 肥胼 8秒
取自牛肩胛里层，肥瘦相间，涮个5秒起锅，鲜嫩的肉嘎嘎吃起来肥香肥香的，只管一口一口的往嘴巴头喂！涮肉模式一旦开启，就根本停不下来！ 还有更多牛肉菜 牛肉的美味不仅仅止于火锅，还有更多菜色可尝！ 牛肉丸
经过了三四个小时捶打，然后揉捏成的肉丸，比起普通的牛肉丸，他家的手打牛肉丸更韧、更弹、更香~ 香辣蹄筋
精选上等牛蹄筋，色似琥珀，纹如腱子！麻辣爽口，酥软细滑，超级好吃。满满的胶原蛋白哦！ 凉拌牛肝
吃完涮牛肝，再来尝尝香辣口滴，也别有一番风味哦~ 卤牛肚
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