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七仔的葱油米粉什锦丸

 真友书屋 2020-09-21
 二十万吃货的精神故乡

又一个周五,对于我这个周末和工作日不分明的人而言,这个夜晚也是平平静静的。但是回家时路过楼下的便利店,亮堂堂的落地窗内店员走动的身影,竟有一些莫名的温馨感。

这些小屋子,仿佛是大城市地面上的星辰,给着漂泊的人,无数取暖的据点……

——深夜君

志明与春娇 五月天 - 第一张创作专辑
- 正文 -

华灯初上,上了几个时辰,夜幕降临,也降了几个时辰。两排树只有冷冷的路灯照着,鲜艳的绿早已暗淡,仿佛古画褪了色,这份暗绿也显得格外珍贵。车在大道疾驰,划出一道道橙黄色的线,仿佛抢了流星的活,天上若有街市,流星又是哪几架不安分的马车下凡呢。

小软建议我去便利店吃点东西,向来看不过工业食物的我脑海里闪现出一系列快餐,只觉得没有烟火气的吃食,和窗外两排暗绿的树一样冷。可肚子又响了起来,古代宰相肚里能撑船,估计船上都载着好吃的吧。

便利店和加油站的卫生间一样,是城市里灯火通明不计较来客的地方。或错落于居民区,或蹲守在办公楼下,它窗明几净,商品琳琅满目,却都是不用火加热的,这般宵夜,没了生趣。不免叫人羡慕樊哙,即使不加热,直接摔在盾上用剑割着吃的,至少还是个肘子。

关东煮在一个个格子里骄傲地摊着,等待着哪位食客的垂涎。腾腾热气似乎显得格外装腔作势,像极了窗外那冲上云霄的写字楼,一个个格子间,一张张一样累到笑不出来的脸,抑或是笑到累了收不回了。再看那冰柜里的快餐,米饭和配料加在一起往微波炉一热便是一餐,盒饭的外壳精致,包装纸上的肉菜活灵活现,只可惜色彩饱和度过高,还没吃便失了兴趣。齐格弗里德假如来了便利店,看到这一只色彩吓人的小鸡腿,估计会感慨生不逢时,穿越回去《尼伯龙根的指环》吃掉那一头公牛两打家禽和无数啤酒奶酪……

“葱油米线有吗?加一份什锦丸。”小软给我推荐了便利店套餐,说是味道不错。不信邪的我瞬间魏延附身,摸了摸脑后的反骨,我倒要试试这流水线做出来的宵夜能好吃到哪去。

关东煮里的豆腐已经发胖了。

一名食客身着白衬衣,端着一碗车仔面,坐在高高的凳子上,靠在腿都伸不直的座位上吸溜起来。吸了一下鼻子,盯着玻璃落地窗外一样死气沉沉的树丛,树的后面是大厦,森林遇到钢筋森林,还是显得矮小了许多。假如老板遇到员工这样在外面吃着宵夜,总得关心一句“怎么还未回家”,他挤了挤放在桌上的番茄沙司,眼神空洞,好像在思考什么,“我司雇我在?”

“靓仔好了。”广东是包容的,无论对谁都叫靓仔,也不问我是道山的,还是道上的。我捧着发烫的塑料碗,一份米粉落在装着葱油酱上,几枚或白或灰的丸子在碗里臃肿着,如果这一碗是酒局,估计这又是几个为了谈项目不得不喝醉的白领,也可能是发胖了的包工头。

酱料带着奇香,沉在碗底不安着。用筷子急速搅拌起来,只见丝丝象牙白的米粉迅速沾上了酱料,香气透着真真热气氤氤氲氲,我迫不及待试了一口,葱油的香与咸裹满米粉,米粉爽滑,带着粒粒黑乎乎的葱油干,黑白的高对比度瞬间秒杀了那华而不实的盒饭广告纸,尤其是那句“图片仅供参考,以具体食物为准”。西洋油彩自有其色泽的魅力,可这碗朴素的葱油米粉让人想起了中国文人画,黑白灰交错出一个纯粹的世界,只留下好吃二字在舌尖回环。

碗底的葱油香气扑鼻,夹杂着葱干和虾米粒,淡淡咀嚼更觉鲜香。丸子的美味或许早已散入滚烫的高汤之中,只有蘸着辣酱勉强能入嘴。或许有的角色不起眼,或许有的过于谦卑,或许有的暗藏惊喜,每一个风尘仆仆而来,齐聚碗中,聊慰城市里暂时发愣的灵魂,都是可爱的。

白领男擦擦啊嘴将塑料碗扔在垃圾桶里,扯了扯袖子走了,玻璃门推开,几名学生模样的女孩儿嬉笑着挑起酸奶,店员站在关东煮盘看着豆腐继续发胖,门外一对情侣吐着烟圈,树被熏到微微颤了颤,搅动一缕晚风,吹得整座大厦星光闪闪。

每一个灵魂的相遇都极不容易,他们看过玻璃后面的树,看过城市的星星。我推门而出,去寻那枚像鱼蛋的月亮。

文 / 蔡浩杰

图片 / 网络

BGM / 志明与春娇 - 五月天


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