有痛风的人,吃了嘌呤高的食物很危险! 有糖尿病的人,吃了升糖快的食物很危险! 有心脑血管疾病的人,吃了胆固醇高的食物很危险! 危险食物都有谁? 这些食物升糖快! 升糖指数(GI)高的食物,吃下之后,身体中血糖变化快,血糖值会急剧上升,容易出现高血糖,对于糖尿病患者来说极其危险! 软烂的白粥 比起米饭和馒头,软烂的稀饭更容易升高餐后血糖。这是因为粥熬的时间长,大米中的淀粉部分分解成了短链的碳水化合物,更易消化吸收,直接升高餐后血糖。糖尿病患者最好喝加了燕麦、豆类的粥,血糖升高慢一些。 土豆泥 把土豆煮熟捣碎做成土豆泥,释放到血液中的糖要比薯条多25%!因此如果血糖偏高,最好把蒸熟的土豆放凉再吃。 西瓜 西瓜是升糖指数较高的食物,升高血糖的速度快,尤其夏天很多人抱着一整个西瓜吃,很容易忽视了量。 南瓜 南瓜本身血糖生成指数就高,尤其是当我们将南瓜切块煮粥时,食用后升高血糖速度更快。对于有控糖需要的人来说,南瓜吃嫩不吃老,嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。还要把握进食量,进食100克南瓜要减少半两主食①。 这些食物嘌呤含量高! 对于嗜肉如命的群体来说,高蛋白的摄入让他们欲罢不能。吃的时候一时爽,殊不知,长期压抑不住的食欲会让他们比平常人更容易患上第四高——痛风。 据统计,高尿酸血症已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病,目前,我国高尿酸血症的患病率达到13.3%。患者超过1.8亿,痛风患者超过8000万。 痛风除了与遗传因素有关外,与生活、饮食也有着密切关系,所以痛风又叫做“吃出来的疾病”。 预防痛风,一定要管住嘴,对高尿酸血症及痛风患者而言,知晓怎么吃同样重要。 “食物嘌呤等级表”,建议大家赶紧收藏,让我们一起远离痛风。 最新食物嘌呤等级表 根据食物嘌呤含量不同,我们将食物分为低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克);中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25-150毫克);高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150-1000毫克)三类。 最新食物嘌呤含量一览表 注:数据为每百克嘌呤含量,单位为毫克,含量排序由左向右,由低到高。 为方便查询,小编特别整理出了“高嘌呤食谱”。 高嘌呤含量食物表 这些食物胆固醇高! 在中国,每5个成人中就有1人患心脑血管疾病。低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高是心脑血管疾病的重要危险因素之一,因此,LDL-C也常被称为“坏胆固醇”。如果已经出现胆固醇升高,那么一定要听从医生的建议,积极治疗。 日常生活中,我们要采取健康的生活和饮食方式,预防胆固醇升高。不妨对照下面的食物胆固醇含量表看一下,安排好自己的一日三餐,远离致病元凶。 这些食物脂肪量高! 脂肪吃多了不好!最直接的危害就是肥胖或超重,从而为脂肪肝、大肠癌等众多疾病埋下隐患。 肥牛、肥羊 肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方,属高脂肪肉品,脂肪含量可达30%以上。更重要的是,其中饱和脂肪含量很高,而且含有大量胆固醇。 烤鸭皮 聚会吃烤鸭,很多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮。但你可能不知道,每100克鸭皮中脂肪含量就有50克左右,是典型的高脂食物。 奶油 奶油大部分都是脂肪,含量高达80%-85%,且主要以饱和脂肪酸为主,这明显是心脑血管不喜欢的东西。 牛腩 很多人认为牛腩是瘦肉,脂肪含量低,加上炖煮后口感很好,每次会吃很多。但事实上,牛腩的肉脂肪含量比较高,为29.3%!是牛身上比较肥的肉④。 这些食物含盐量高! 除了常见的餐馆里高盐高油的食物,有一些食物含盐量很高,却很少有人知道。 冰淇淋 冰激凌属于高盐食品!冰激凌中含有水、油脂、糖和乳品,为了保证口感和形状,一般都会在冰激凌的甜味素中增加盐的含量。 面包 盐对于面包的筋力和口感是必须的,还能改善风味、调节发酵速度。大多数面包制作时一般要加至少1%的盐。 话梅 100克的话梅中,含有近8克盐,已经超过了我们一天的摄盐量。 来源:梅斯医学 编辑:Shirley 仅供医生学习和交流 |
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