贫民窟女孩最爱的零嘴！外脆里糯香炸天，追剧必吃！

最近补看了去年人气很高、豆瓣评分高达9.3的《俗女养成记》。

因为太好看，我一口气把两季给刷完了。

故事由女主陈嘉玲的成年和童年两条线穿插进行。

有人称它是台湾版的《请回答1988》，同样是在琐碎平凡的家庭日常里，埋下了不少令人忍俊不禁的笑点和温馨感人的泪点。

剧里还有很多值得思考的女性议题。

从女儿、妻子、媳妇、母亲、婆婆等角色身份中，暴露了女性在人生各阶段面临的难题。

独身女性，要留在打拼多年依旧没扎根的大城市，还是回到熟悉安逸的老家？

女性一定要结婚生子吗？婆媳、姑嫂关系如何平衡？

活到中老年，却发现老实了一辈子的丈夫有了出轨的迹象，该怎么办？

家庭主心骨的地位交给下一代后，要如何自处？

如果你们没看过这部好片，很推荐在空闲时看看哦！

追剧必备的小零嘴，我也给大家安排妥当了——

土豆卷片

土豆卷片，可以说是薯片的另一种形态——手头上有个土豆就能搞定的那种

将土豆削薄卷起，在滋啦滋啦的油锅里完成了酥脆的变身，再撒点盐和欧芹碎调味即可。

工艺难度没有升级，只是比普通薯片多了卷起一步。

但就是这么一卷，从口感上就对其他普通薯片进行了降维打击！

咬下去的第一口，是赶超普通薯片、更具层次感的酥脆。

热闹的声响，伴随着咸香味和欧芹的芬芳，在嘴巴里炸开一朵绚丽的烟花。

随着咀嚼的深入，粉糯感徐徐展开，又不失薯条内味儿，实在妙哉！

做法虽简单，但有两个要点需要注意：

一，切好的土豆片要洗掉表面的粉，可以避免氧化变黑；

二，土豆片在油炸前记得撒上土豆淀粉或玉米淀粉，防止炸糊了。

掌握好这两点，土豆卷片就能兼备美观和美味啦！

若是遇到节假日，你们还可以试着多卷几层，做成玫瑰花的形状。

浪漫又接地气，高级还能解馋。

土豆做到这个份上了，谁还说它土呢？

1、土豆洗净去皮，用刨子沿着长的方向削成薄片

2、放入清水中洗掉表面的淀粉

3、捞出擦干水分

薄而均匀地撒上土豆淀粉

卷起插上牙签定型

不想卷起来的可以直接撒粉下油锅，炸至浮起即可

4、宽油烧至5成油温（150℃左右，油面边缘有较小的波动，插入筷子有小泡泡冒出），放入土豆卷，炸至金黄即可捞出控油

5、把牙签拔掉

放入盐和欧芹碎摇匀即可（趁着温热比较容易裹上调味料）

忍不住一边炸一边吃，等到全部炸好上桌，嘴巴早已被迷人的薯香填满。

再倒上一杯冰凉沁爽的气泡水，就可以开启宅家追剧的模式。

诚邀大家来跟我一起云吃~

掰开还微微发热的土豆卷片，渣渣溅了一脸，那叫一个嘎嘣脆！

土豆的经典搭配，自然还得是番茄酱。

一蘸一提，小棍就挂满了酸酸甜甜的味道，有哪个熊孩子可以拒绝它

若是追求更香浓的滋味，推荐你们蘸蛋黄酱试试。

薯香伙同蛋香、奶香和脂香，在嘴巴里演绎起香喷喷的四重奏。

这时候还管什么热量？吃完再说！

回到《俗女养成记》里，40多岁的陈嘉玲，在回忆和现实中徘徊，最终跟生活的不如意和解：

没有成为长辈们期待的淑女，那么做一个自得其乐的俗女，也挺好的！

年龄，从来不是限制女生的枷锁。

就算是40岁、50岁，甚至更年长，我们仍然拥有对世俗说不的权利，去勇敢追寻自己想要的生活。

安全感并不一定来源于一段将就的婚姻或者稳定的工作，有时候顺从己心，要重要许多。

40岁的陈嘉玲曾和小时候的自己对话——

“你是从什么时间忘记了，忘记了这辈子其实很长，长到你可以跌倒再站起来，做梦又醒过来；你又是从什么时间忘记了，这辈子其实很短，短得你没时间再去勉强自己，没时间再去讨厌自己。一生很长也很短，先从爱自己开始吧。”

也希望屏幕前的各位，有爱相伴，但前提是我们更爱自己。

主创丨卡卡

编辑丨小洪

图片丨唯一/村粉