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5年厨师长：“煎鱼”的3个技巧窍，不懂你的鱼白煎了
煎鱼时，直接下锅就“废了”，记住三点，鱼肉鲜嫩不粘锅
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煎鱼时热油下锅还是冷油下锅？都不是，怪不得鱼总是又烂又碎
悟空问答
别管煎啥鱼，直接下锅就“废了”，牢记3个妙招，鱼肉不腥不破皮
四招煎出完整漂亮鱼 附送大师黄花鱼烹饪秘籍
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煎鱼时，只放油是不行的，多加这样“东西”，鱼皮完整不粘锅
煎鱼只放鱼，只放油是不行的，加上这些，皮脆肉嫩去腥味，不粘锅
不管煎啥鱼，别直接下锅！记住3点，鱼肉嫩滑好吃，不粘锅不起皮
想要把鱼煎的完整漂亮不破皮，必须注意这几个小细节
无论煎什么鱼，只要多加这2个步骤，鱼肉香嫩更入味，一点不粘锅
学会这几步，煎鱼不粘锅不掉皮、上桌被抢光！
煎鱼用冷油还是热油下锅？
吃了多年的鱼才知道，煎鱼不能直接下锅，这样做不粘锅不破皮好吃
煎鱼千万不能直接倒油！很多人搞错了这1点，难怪鱼肉破皮腥味重
无论煎什么鱼，别只放油！学会这样做，肉质鲜嫩不粘锅，还不腥
煎鱼千万别直接倒油！多数人都弄错了这点，难怪鱼肉破皮还不入味
原创 煎鱼时，该用热油还是凉油？学会这些小技巧，鱼皮完整不粘锅！
煎鱼时, 是用冷油下锅还是热油下锅? 我一直做错, 难怪鱼总是粘锅
煎鱼时，第一步放油这鱼算“废”了，多加这2样，鱼皮完整还去腥
不管什么鱼，千万别直接下油锅煎！多做一步，鱼皮完整，鲜嫩好吃！
煎鱼时，只放油是不对的，多加这样“东西”，鱼皮完整还不粘锅
煎鱼时容易破皮？大厨说漏嘴：学会这三招，鱼肉完整还入味！
在我们煎鱼时千万不要先倒油，要记住这一步，让鱼肉美味又好吃
煎鱼时第一步是先倒油？酒店大厨：就是因为这步做错，鱼皮才易破
不管煎啥鱼，直接下锅就“废了”，掌握4个妙招，不破皮又香酥
