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花椒
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4种香料,先炒后磨,在家做出又麻又香的花椒面,味道纯正卫生!
这2种炖菜烧肉的“万能香料”,几乎家家都用,但是用对的却很少
做菜总是不香?搞懂这些常见香料的用法,厨艺立马上升一个档次
调料
一文总结:炖肉常用香料的基本原理,掌握了,炖肉轻松增香除腥膻
每天学一篇卤菜香料搭配技巧,好味道自然被征服
炖牛肉,记住3放2不放,牛肉软烂不腥膻,原汁原味,越吃越想吃
香料,最低调却最有态度
只要记住这几种香料,轻松解决香料搭配,做出各种美味
卤菜有约:奶奶使用了30年的五香粉配方,仅需7种香料,更香、更纯、更安全
卤味怎么做好吃?
奶奶告诉我它用了30年的五香粉制作配方,安全、放心
来认识一下中国土生土长的几种香料
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奶奶使用了30年的五香粉配方,仅需7种香料,更香、更纯、更安全
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红烧鸡翅
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花椒,麻椒,白芷,良姜,丁香,香叶,,桂皮,白蔻,八角,小回香,肉蔻,草果,沙仁,香沙,芘拔,