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四川火锅制作香料知识
想做好一锅香味浓郁的卤水，一定要清楚这8种辛香料作用和用量
卤菜卤肉卤水配制
10种卤料中不为人知的辛香料，有的只需0.8克，卤香味就香飘十里
无论卤什么肉，别只知道放八角，多加这2味，肉不腥不臊还更入味
卤菜用的香料你到底了解多少（五）
卤菜香料怎么搭配最香
偷藏15年的精卤水配方，卤水浓香味十足，卤菜色泽红润，味道鲜美
十种卤料中不为人知的辛香料，有的仅需0.8克，卤香味就十里飘香
火锅香料宝典：24种常用香料的特性和用途，收藏版！
干香料的特性与用途
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大厨教你认识10种香料，还有用法和用量，收藏起来轻松提高厨艺
卤水中深藏不露的香料，加上它出锅就千里飘香，让肉越卤越香
做卤水时，掌握这13种辛香料特性！不但卤水更香，而且菜更入味
纯干货：科普一些特殊的香辛料知识——化橘红、葫芦巴、藿香、灵草……，这些香料你都听过吗？
你需要的一款香辣微甜、色泽红亮的秘制卤水，仅此一份！
卤菜用的香料你到底了解多少（二）
不管卤制何种肉类！只要加它就香气四溢，越吃越喜欢，越吃越上瘾
卤水中这种香料能增甜增香, 还能败火防舌燥, 使用不当却易伤脾胃
卤爷之为美食而卤不仅仅是一种工艺
中草药在火锅中的应用
无论卤什么，想要它的味道好，香料四果不可少，用得好味道香一半
卤水中，一定要了解这9种辛香料作用和用量，还教您正确挑选
55岁大师，教您11种能增加卤菜香味的辛香料，还教您3大使用技巧
