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炒茄子时，只泡水是不行的，多加“这一步”，口感好还不油腻
炒茄子时，只油煎是不行的，多加“这一步”，茄子省油又好吃
炒茄子，不要直接放进油锅，多加这一步，茄子软糯不油腻
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炒茄子之前要不要“泡水”，很多人做错第一步，难怪炒出来不好吃
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