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特色小吃--(第18页)
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冷了还是很脆的油条，他们说是老油条，请问是怎么做的呢？加了什么东西呢？
炸油条，不要只用酵母，建议多加2味料，油条蓬松酥脆，凉了不硬
配方：面粉250克，白砂糖60克，鸡蛋一个，泡打粉4克，小苏打2克，水45克，色拉油45克。
油条面配方：面粉500克小苏打2克盐5克油15克，水280克。
