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有了这些卤水香料作用表,做卤菜茅塞顿开,去腻增香不用愁!
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做好卤菜一定要了解这8种辛香料作用和用量,才能正确给卤菜增香
纯干货:科普一些特殊的香辛料知识——化橘红、葫芦巴、藿香、灵草……,这些香料你都听过吗?
卤水中这种香料能增甜增香, 还能败火防舌燥, 使用不当却易伤脾胃
8种常用辛香料的功效和作用,正确掌握用量卤菜超香入味
无论卤什么,想要它的味道好,香料四果不可少,用得好味道香一半
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想做好一锅香味浓郁的卤水,一定要清楚这8种辛香料作用和用量
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