家里的冰箱是不是只被你用来当作了另一个储物柜?其实冰箱也是厨房中烹调的好帮手,今天就教你几招。
7个小窍门让你的冰箱更实用!什么苦瓜炒蛋…凉拌苦瓜…但是小海听说让苦瓜减轻苦味有一妙招,就是:放进冰箱里。有很多人跟小海一样吃不惯苦瓜的苦味,其实将苦瓜放到冰箱冷藏一段时间后或冷冻一下再取出食用,苦味就会淡很多。因为低温能让苦瓜中的苦味物质葫芦素有损耗,苦味程度会有所减轻。不妨用冷水冲淋下,然后放在冰箱冷冻室冷冻30分钟左右,蛋黄及蛋清就会冷固,此时再用刀蘸一下清水切,蛋黄不易碎,切口也会比较整齐。
冰箱可不只是储物柜,还能帮你做饭哦~其实可以提前把肉放入冷冻室30~60分钟后取出,再切就不会很黏刀,容易切得又薄又均匀。可以先将豆子用冷水浸泡30分钟左右,放入冷冻室冻成冰块后再加热煮,水经过冷冻体积膨胀,会把吸收水分后的豆子撑裂,有裂纹的豆子遇热水后易煮开花,节约烹调时间。不妨用冷水冲淋下,然后放在冰箱冷冻室冷冻30分钟左右,蛋黄及蛋清就会冷固,此时再用刀蘸一下清水切,蛋黄不易碎,切口也会比较整齐。
冰箱让苦瓜不苦、豆子易煮、栗子好剥,只要这么做,赶快学一学!每到栗子成熟的季节,大街小巷都飘散着迷人的栗子香。爱吃栗子的您一定知道,栗子煮熟后不容易剥壳,但只要将其冷却后放入冰箱中冷冻2小时,栗子的壳和果肉就会迅速“分手”,剥出完整的栗子肉将不再困难。在使用蜡烛前,先将蜡烛放入冰箱冷冻4小时,冷冻后的蜡烛在点燃时不容易滴蜡,而且会烧得更慢更持久,这样就能避免蜡烛滴落在生日蛋糕上的尴尬咯!
这14个冰箱“隐藏功能”你可能根本不知道!冰箱还有N多“隐藏功能”试试放入冰箱1小时后再拿出来切。苦瓜清热去火,是夏天宜吃蔬菜之一,嫌苦瓜苦味太重的话,可以将苦瓜放入冰箱中冷藏一段时间再拿出,苦味会变淡很多,口感更好~栗子煮熟后难剥壳是大家都觉得的,但是只要将栗子放进冰箱冻一两小时,剥起栗子来又快栗子又完整!不妨把蜡烛先放入冰箱冷冻室冷冻,一段时间后再拿出来点燃,蜡烛不再“流泪”,既美观又卫生。
冰箱的妙用 !冰箱的妙用 好多东西都有我们意想不到的小妙用,冰箱也不例外啦,下面来和美菱小编一起学习一下冰箱有什么妙用吧。2.受潮可恢复若有饼干受潮,吃起来不香脆,但尚未超过保存期限丢了可惜,可将饼干放入冰箱冷冻室约24小时。4.去除口香糖 口香糖不小心沾黏在物品上时,可以先连同沾黏到的物品一起放在冰箱冷冻室里面。5.丝袜延寿命不少女生为丝袜常破伤脑筋,新买的丝袜不要拆封,直接放入冰箱冷冻室放个1~2天。
冰箱的健康使用及另类妙用冰箱的健康使用及另类妙用。随着生活水平的提高,冰箱早已成为必备的家用电器之一,生活中一年四季都离不开冰箱,然而,长期食用久放冰箱里的食物,就成了胃癌促发的一个原因。冰箱使用久了,不仅气味难闻,还会滋生很多细菌,一些细菌并不会因为冰箱温度低就被冻死,冰箱又是一个相对封闭的环境,细菌一旦进了冰箱,就很难自己出来,因此,冰箱的安全使用不得不引起人们的重视。清除冰箱异味的小妙招:
家居达人告诉你,冰箱怎样使用才是正确的!首先需要明白的是,即便冰箱有足够的冷冻效果,但冰箱每个部分的温度依旧会因它们与制冷装置距离的不同而存在差异。冰箱冷冻室的用法。其实冰箱门属冰箱里最为“温暖”的地方,因此,不妨将这块宝地留给最经得起折腾的食物,像调味品、果汁等,以及一些能够承受住温度波动的食物。殊不知,冰箱门附近的温度常会变高,特变是打开时,温度会有频繁的变动。
不过我的一些朋友还是这样,总是喜欢一次买好多,囤在家里,虽然说家里的冰箱有冷冻的功能,但这样一直冷冻的肉真的什么时候吃也行吗?下面再给大家讲一讲关于肉类解冻的问题,这个的确是一个比较头疼的问题,有的时候我也是一时兴起就想起要做个什么肉菜,结果肉还在冰箱里冻着呢!其实我们如果离超市比较近,买肉也比较方便的话,是不建议多存肉的,毕竟什么东西也是新鲜的好,即使是冷冻的,也会造成营养的流失。
冰箱里的冷冻肉究竟能保存多久?放久了还能不能吃?原来……不过总的来说,相比起新鲜肉,冷冻肉食品营养损耗并不算太大。当然了,从营养方面来说,放在冰箱冷冻室的肉在一周以内吃完最佳,放在冰箱冷藏室的肉应在两天内吃完最佳。冷冻肉怎样解冻更健康?缺点:冷冻肉在热水中,表面迅速升温而变色,且容易化冻不均匀;浸泡过程中,泡肉水混浊,大量含氮物和维生素溶出。优点:把冷冻肉放在冷藏室中,肉在冰冻状态下整体升温,化冻均匀。
用了这么多年的冰箱,很多人只用了它1%的功能...冰箱可不只是放食物的“橱柜”当口香糖与物品粘连在一起无法分离时,可将物品放入冰箱的冷冻层冷冻一小时后取出,这样口香糖就会变硬,就可轻松将物品与口香糖分离。1.皮鞋油封好放入冰箱冷藏室可以防止变硬变干而不变质。冰箱的中层尤其不能放得太满,因为冰箱最佳冷却的位置不是下层而是中层,如果中层堵赛得没有空隙,冷空气就不能向下流通,这样下层的食物也易变质腐败。
专业人士曾经说过,其实人们买到手的猪肉并不是肉贩子第一时间屠杀的,是经过加工的,然而有关部门会对这些猪肉进行加工处理,进而提高肉的新鲜度,所以猪肉在一般室温下保存三天左右即可,因此大家也不用过于紧张,只要在三天内吃完就可以了。我们把猪肉放在冰箱的冷冻室能保存多久呢?一般冷冻室温度都是极其低的,甚至低到零下20度左右,冷冻室可以更好的储存猪肉,我们把猪肉放在冰箱可以放上几个月都没事。
鸡蛋和它一起炒,每周吃2次,肝干净了,眼睛明亮,男女不可错过。那就是将鸡蛋和苦瓜一起炒,说到苦瓜,口感有些发苦,可以凉拌着吃,也可以用来炒菜吃,尤其是和鸡蛋一起炒着吃,美味又营养。而鸡蛋含有丰富的蛋白质,卵磷脂,常吃可促进脑部发育,增强记忆力,孩子吃头脑更聪明,而且卵磷脂还可以预防脂肪肝,促进肝细胞再生,所以将鸡蛋和苦瓜一起炒着吃,美味更营养,做法简单易学。
冰箱不仅能冷藏死鱼还能养活鱼 盘点冰箱的15个强大功能 现在几乎每家都有冰箱,但是不是每家都能让冰箱发挥它不止冷藏食物的妙用呢?NO.4让食物更美味 让米饭变成一粒一粒更可口 吃炒饭的时候,餐饮店炒出的米饭总是格外好吃一些,当然除了厨艺这个因素外,餐饮店还会将米饭做好后放在冰箱里冻上一两个小时,这时炒出的米饭不会一坨一坨的还能更入味。只需要将苦瓜放在冰箱保鲜层中冷藏一段时间,苦瓜就不会那么苦啦!
一般的冰箱都设有冷藏室和冷冻室。并非所有的食物都适合放入冰箱中,因为有些食物放入冰箱中,反而会缩短保质期,影响食物的风味、口感、外观等,有些食物放入冰箱中根本就是在占用空间和浪费电量。冰箱是每个家庭里都有的,有时候吃剩下的食物,往冰箱里一放,非常方便,其实冰箱冷藏冷冻食物都是有期限的,有些食物长时间冷冻反倒会有害。为了自己和家人的健康,不要在冰箱中大量存放食物,还要经常清洁冰箱,学会给冰箱消毒哦。
用了几十年冰箱,你可能都用错了请选中您要保存的内容,粘贴到此文本框 点击上方“每日经济新闻”可以订阅哦!蔬菜最好放在冷藏室下层靠门的地方,和冰箱内壁略保持距离,以免蔬菜发生冻伤。不管是纯果汁,还是果汁饮料,如果一次喝不完,必须放入冰箱冷藏室中,最好竖放在冰箱门架上,24小时之内喝完为好,酸性的果汁最多也不能超过48小时。放入冰箱的剩饭剩菜最多保存2天,吃之前要彻底加热,比如让菜沸腾两三分钟。
【生活小常识】哪些食物不宜存放在冰箱里。冰箱放些什么   为了保证每日都能从食物中摄取到合理均衡的营养物质,冰箱里食物的存放也应该是品种齐全,营养丰富的。鱼不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。
如何正确使用冰箱储存食物 冰箱储存食物的技巧分享到: 微博 朋友圈导读:冰箱是很常见的一种家用电器,几乎家家户户都会使用冰箱来存放食物。我们都会使用冰箱来存放食物,来保持食物的新鲜度,避免食物变质。拒绝过烫食物有些人喜欢将刚刚出锅的食物就立马放进冰箱冷却,希望能在短时间之内就能吃到爽口的食物,但这些过烫的食物如果尽早放入运转着的冰箱内,很有可能会减短冰箱的使用使用寿命。
冰箱保存食物方法 冰箱保存食物方法。从科学储存(冷冻)肉来讲,是这样的:再新鲜的肉放在冰箱里冻结实以后,就成了冷冻肉。因此,肉还是最好吃新鲜的,如果要冷冻的话,也不要超过一个月, 这样,肉的营养也不会流失的过多,肉的口感也不会差, 因为, 肉在低温环境中,肉中的淀粉酶将肉中的糖(动物淀粉和葡萄糖)变为乳酸,这种乳酸可嫩化肉的结缔组织,这样的肉更有营养,口感更好,更符合卫生要求。
网上流传着苦瓜性寒,不能和鸡蛋一起吃,营养学早就辟谣相克论,苦瓜和鸡蛋完全可以一起吃的。苦瓜煎鸡蛋,特别简单,几分钟就搞定,这样的苦瓜不苦,也很营养,苦瓜是夏季宜多吃的,鸡蛋是推荐每天都要吃的,两者一起放心吃,如果有特殊人群不能吃鸡蛋或者苦瓜 的就另当别论了。【主料】:鸡蛋三个、苦瓜300克【调料】:油适量、盐适量。鸡蛋充分搅拌,然后加入苦瓜末,加入适量盐,拌均匀。
5种常见肉的冷藏期限,赶紧看。久冻肉有还有另一个别称“僵尸肉”,僵尸肉这个说法源于媒体报道。自此,网友便将这类长时间冷冻的肉戏谑为“僵尸肉”。建议不要直接将整块肉放入冰箱,而是在冻结食物前将其切成小块,或直接切成肉丝或肉片,根据一次的食用量,用保鲜袋或保鲜膜包一层,进行分装冷冻。切忌二次冷冻,也就是不要解冻后又冷冻,因为反复解冻肉会加速肉类变质,同时细菌的繁殖也会变得更加疯狂。
腊肉放冰箱冻一年可以吃吗?虽然熏制好的腊肉、腊鱼在冷冻室里可以保存很长时间不会坏,但是,随着冷冻时间的延长,腊肉的口感会变差,肉质变得粗糙、变硬,可能还会有点涩口。冷冻肉。冷冻肉指屠宰后分块放进冷冻室,并经过零下25℃以下快速冻结的肉,其贮藏、运输和销售过程中必须将温度控制在零下18℃以下。冷鲜肉也叫排酸肉,是平时吃得较多的肉,即屠宰后24小时内将肉的温度降至0℃~4℃,并冷藏销售。
四成家庭有“僵尸肉”,最好用这种方式烹饪。“僵尸肉”说法最早源于媒体对“高龄冷冻肉”的夸张形容。冷鲜肉也叫排酸肉,是平时吃得较多的肉,即屠宰后24小时内将肉的温度降至0℃~4℃,并冷藏销售。“买肉建议尽量去超市和正规农贸市场,远离平均价格以下的产品,并避免选择口味太重、价格很便宜的。”范志红提醒说:“‘囤肉’时不妨想想,超市的门一年到头都开着,何必长时间冻那么多肉,不仅费电,还不新鲜不安全。”
格力晶弘魔法冰箱:保鲜技术进化论。终于,经过无数次的技术攻关,格力晶弘魔法冰箱解开了这个难题——格力晶弘魔法冰箱的瞬冻技术,能够为用户带来“鲜嫩两星期”和“轻松切薄片”的优质使用体验,满足广大消费者对食材保鲜时间长、口感佳和即取即用的需求。格力晶弘魔法冰箱通过精确控温技术和八爪鱼精控制冷技术的配合,35个出风口均匀分布,精准控制瞬冻间室内温度,能够控制水分保持在-5℃不结冰的“过冷却”状态。
入秋之前,先整理一下冰箱冷冻室,你根本不知道它有多脏!关于冰箱冷冻室里的那些事~塞进冰箱冷冻室!冰箱冷冻室真的保险吗?因为冷冻的时候,冰晶会破坏肉的细胞膜,肉解冻后细胞中流出的营养物质会加剧细菌的繁殖,因此如果经历反复的冷冻和解冻,会加速肉的变质。冷冻可以让食物化学反应的速度降低,简而言之,就是冷冻室内的食物变质会比室温下慢。特别针对低水分食物(如茶叶等),放进冷冻室确实能大幅度延长保质期。
当心自家冰箱里的“僵尸肉”  对一些家庭来说,不常吃的肉品在冰箱里存上一年半载是平常事。冷冻肉别超过1个月。冷鲜肉也叫排酸肉,是平时吃得较多的肉。现吃现买是最好选择   “买肉建议尽量去超市和正规农贸市场,远离平均价格以下的产品,并避免选择口味太重、价格很便宜的。”范志红提醒说,“‘囤肉’时不妨想想,超市的门一年到头都开着,何必长时间冻那么多肉,不仅费电,还不新鲜不安全。”   坚持现吃现买。
冷冻羊肉怎么解冻?品质好的解冻羊肉的品质应与鲜羊肉趋同,但因解冻羊肉是经过低温冷冻冷藏处理的,其品质不能恢复到鲜肉的标准。适用整块肉1、把冷冻羊肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时,就能让冻肉变软。方法二:用两个铝盆5分钟快速解冻肉将一个铝盆倒扣在桌上,然后将冻肉放在铝盆底上。六、专业环境速冻不等于普通冰箱冷冻1).相当部分超市的速冻食品采用开柜经营,冷藏柜无温度显示器,很难达到要求的温度。
【临床营养师原创】坏习惯会“偷走”营养【新闻背景】人们在饮食方面,不仅仅追求口感的鲜美,更要讲究营养与健康。(5)需冷冻的鱼、肉,最好分成小包装,(可按家庭一次食用量的大小包装),这样使用的时候拿取很方便,并防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时使得冰箱为保存冷冻食品启动的时间缩短,也可以省电。(2)有人认为蔬菜清淡,喜欢炸着吃,也有人认为炒菜丢营养,喜欢水煮蔬菜。
冰箱里肉到底能放多长时间,终于有靠谱的回答了!例如冰箱冷冻速度慢会导致冰晶体积大,导致营养成分流失严重,还有一种情况,我们经常开关门拿取食材的时候,冰箱冷冻室自动化霜的时候,都会造成冷冻室内温度波动大,导致肉质变白,所以,冷冻室恒温很重要,可以最大程度保证肉类营养,也可以规避肉类因为冷冻而变色的问题。也就是说,肉类在冰箱里放多长时间,看肉类的颜色!3、冷冻肉类,除了冷冻室速度要快,还要求恒温!