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不管炖什么肉,“焯水”前万万要加这一步,脏东西就自动跑出来!
大厨:不管炖什么肉,焯水前多加“一步”,脏东西自动跑出来!
不管是炖什么肉,焯水前记得加上这一步,脏东西自己都会跑出来!
大厨:无论炖什么肉,焯水前多加“它”,脏东西自己“跑”出来!
给肉类焯水别直接下锅?大厨无意说漏嘴:多了这2步,肉质更鲜嫩
肉类焯水后就直接下锅?大厨无意说漏嘴:多做这2步,肉质更鲜嫩
秘制炖肉法:关键一步决定口感,一学就会,炖出的肉更香更软烂!
无论炖什么肉,“焯水”前切记多加这一步,脏东西自动跑出来!
“肉类”焯水时,很多人少了“这一步”,难怪肉发柴腥味重
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炖肉出的白沫子,是精华还是脏东西
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不管炖什么肉,有“两种东西”不要放,导致肉质腥柴不入味
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不管炖什么肉,第1步千万别直接“焯水”要不然肉质变味又腥又老
不管在家炖啥肉,记得多做一步再焯水,腥味去除又快又彻底
给肉类焯水别直接下锅?大厨无意说漏嘴:多做这2步,肉质更Q弹
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无论炖什么肉,万万不可直接下锅焯水,多加这步,血水自动跑出来
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