②锅架火上,放入麻油烧热,用葱花、姜末炝锅,烹入绍酒、素汤50毫升,将菠菜、粉丝下锅,加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。原料:黄豆芽400克,猪肉100克,料酒10克,盐3克,酱油10克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜10克,大蒜10克,淀粉20克,花生油70克。⑤放入黄豆芽、料酒、酱油略炒,再放入白糖,加鲜汤、精盐,加盖用小火烧透,放入肉丁炒匀,加入味精,用湿淀粉10克勾芡,淋入明油,出锅装盘即成。
香汁茄子: 原料:盐、胡椒粉、鸡精、花生酱、葱末、酱油、茄子 茄子切1公分厚块, 先做香汁:锅内底油,葱蒜末很多炒出香味,加酱油、芹菜末炒、加胡萝卜末炒、小椒末炒、加花生酱炒、加水加胡椒粉、鸡精加少许盐,熬好取出待用。原料:鸡中翅若干个,可乐,茴香,盐,鸡精,酱油,料酒,葱段,姜,蒜。2.在热油里放入葱姜,倒进香菇翻炒3分钟左右,加小半碗的水以防干锅,用盐、鸡精、味精和葱姜调味,水收干后就可以装盘。
第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。2、锅架火上,放油,烧至七八成热,将腌好的鱼块分散放入速炸,一见炸到鱼皮变黄发挺时迅速捞出,控一下油,放入大鱼盆,加入料酒、余下酱油、葱、姜、五香面、大料、桂皮、味精等和肉汤(淹没鱼块),上笼屉用旺火蒸1个多小时,鱼块酥烂,取出,晾凉食用。
冬天食谱 冬季男性养生茶。你知道男性养生汤。3.羊肉萝卜汤标签 私家菜、 补虚养身调理、 养分不良调理、 夏季养生调理、菜品分类 煮调味类型 咸鲜味主料: 羊肉(瘦) 400克 白萝卜 300克配料: 香菜 10克调料: 酱油 2克 黄酒 6克 盐 3克 色拉油 15克 大葱 10克 各过量建造办法1.羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色参与料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,男性健康养生。
3、净锅入油烧热,下入姜米、蒜米和豆瓣茸炒香出色,掺适量的鲜汤烧沸,放入泡涨的豌豆,调入盐、味精、鸡精和白糖,出锅倒入大砂锅里,用小火烧至成熟入味时,离火待用。调料:盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、花椒油、香油、熟芝麻。2、在盘中垫黄瓜丝,把制好的带皮牛肉切成薄片后,铺在上边,再浇上用蒜粒、姜粒、盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、花椒油、香油和熟芝麻调成的味汁,最后撒上花生瓣、香菜和葱丝,即成。
带鱼的多种做法(22种哦)_fenghuang333的口袋_经验口袋带鱼的多种做法(22种哦)【油炸带鱼】制作:将带鱼切成块,然后用油炸,加入配料,再高温杀菌,即成油炸带鱼。2、坐锅点火倒入油,将带鱼两面炸至金黄色捞出,锅中留底油,放入带鱼,倒入调好的汁,烧至带鱼入味淋香油出锅即可。2、把茄子切成跟带鱼块儿的长度差不多的段儿,然后切成片儿,摆在一片带鱼上。3、茄子的上面,在盖上与这片带鱼相对应的另外那片带鱼。
2、盘内码上葱段、姜片,将平鱼放入蒸盘中,鱼身上再码上葱段、姜片,倒入料酒,放盐。3、原锅置旺火上,用湿淀粉勾荧,淋醋,撒葱花,浇在鱼身上即成豆瓣鲫鱼 材料活鲫鱼2条或鳜鱼1条(重约600克),蒜未30克,葱花50克,姜未、酱油、糖、醋各10克,绍酒25克,湿淀粉15克,细盐2克,郫县豆瓣酱40克,肉汤300克,熟菜油500克(约耗150克) 做法 1、将鱼治净,在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨),抹上绍酒、细盐稍腌。
【【 酥焖带鱼 】】酥 焖带鱼的做法【视频+笔记】来源:河北卫视家政女皇 作者:网络整理。带鱼、萝卜、八角、桂皮、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、味精、鸡粉、米醋、冰糖。2、锅中放油,加入八角、桂皮 八角和桂皮比例3:1)、葱姜蒜煸香,加生抽、清水、料酒、盐、味精、鸡粉、米醋、冰糖调味。3、将萝卜切成厚片放在锅底,把带鱼放在萝卜上以防糊锅,再在带鱼上盖一个盘子,这样可以最大限度在保证带鱼快带成熟。
鞠萍演绎“带鱼传奇” 一菜双吃美味双倍。材料:带鱼 料酒 盐 酱油 大葱 姜 蒜 油 糖 醋 盐 淀粉。2.在切好的带鱼中加入料酒、盐、酱油、大葱腌制(为了让咸味进的更多,可以给带鱼打花刀);5.(红烧带鱼)锅内置入少许油烧热,煸香姜丝,倒入刚刚腌制带鱼的汁,加入酱油和糖;7.(糖醋带鱼)锅内置入少许油烧热,煸香葱丝蒜片,下入带鱼,加入醋、糖、盐翻炒均匀;
现在是萝卜上市的季节,水灵灵的萝卜看着格外喜人,都说冬吃萝卜夏吃姜,天气冷了,也该让萝卜发挥它的功效了。食材:鲫鱼300克、萝卜200克、盐8克、料酒10克、味精5克、大葱5克、姜5克、醋5克、大豆油20克、香菜5克。再用刀将萝卜剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀。萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要。
豆角肥肠的家常做法,看得口水直流,做法一学就会。3、从新用锅放油,热油锅放入姜蒜末、泡姜、花椒、豆鼓、豆瓣、老抽少许、干辣椒、料酒炒香,把带鱼倒进一起翻炒片刻,起锅时放点醋、芝麻、味精和葱段即可。豆角肥肠。材料:宽豆角150克、肥肠200克、红辣椒5个、生抽1汤匙、老抽少许、料酒少许、盐适量、生姜2片、蒜粒3个、胡椒粉少许.1、葱姜蒜、辣椒切好,宽豆角斜切切段,肥肠切成大块,肥肠是卤过的半成品。
【家常菜】溜带鱼。溜带鱼类似于红烧带鱼,滋味鲜美、外焦里嫩、营养丰富、老少皆宜。原料:带鱼、菠菜、葱末、姜末、蒜末、花椒粒、盐、鸡粉、白糖、酱油、料酒、淀粉、醋、食用油。2. 取一大碗,放入带鱼、盐、料酒、花椒粒,腌制10分钟。5. 锅置火上倒入适量油烧至7成热,逐一放入带鱼,炸至两面金黄色捞出。6. 锅留底油烧热,放入带鱼、倒入味汁。
美食——溜带鱼。原料:带鱼 2条辅料:食用油 溜带鱼类似于红烧带鱼,滋味鲜美、外焦里嫩、营养丰富、老少皆宜。2 取一大碗,放入带鱼、盐、料酒、花椒粒,腌制10分钟。5 锅置火上倒入适量油烧至7成热,逐一放入带鱼,炸至两面金黄色捞出。6 锅留底油烧热,放入带鱼、倒入味汁。7 溜炒至带鱼入味,撒上菠菜段,淋入少许香油颠翻出锅。
红烧带鱼的家常做法,简单易做味美好吃,一定要学会!原料:带鱼,葱姜蒜,料酒,酱油,醋,白糖,十三香,盐,干辣椒段,花椒,八角,油。5、锅中放油,放入葱姜、八角爆一下锅,然后放入适量的干辣椒段,少许的十三香,2勺料酒,1勺酱油,半勺蚝油,半勺陈醋,加水放入带鱼,水量不要太多,加适量的盐,半勺白糖提味,水开转中火加盖慢慢收汁。
3、大葱烧蹄筋。蹄筋中含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤衰老。用料:大葱 2颗、蹄筋 300克 、姜3片、料酒一汤勺、味精 、盐适量、水淀粉少许。③烧锅热放入猪油,再放入葱段炸呈黄色,下蹄筋快速翻炒,放入姜片,沿锅沿调入一调羹料酒,喜欢辣的可以放点红椒段。
简简单单一条带鱼能变出10种花样,这厨艺,绝了!4、锅中留底油,下葱段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的带鱼。食材:带鱼,料酒,酱油,盐,味精,姜,蒜,葱,红辣椒,香菜。3、重新用锅(不是煎锅哈)放油,热油锅放入姜蒜末、泡姜、花椒、豆鼓、豆瓣、老抽少许、干辣椒、料酒炒香,把带鱼倒进一同翻炒片刻,起锅时放点醋、芝麻、味精和葱段即可。4、烧至六七成熟放入带鱼慢煎,当心的翻动,煎至带鱼变色后捞出,锅中留油。
材料:带鱼(1条,544克)、大葱(1/2根)、姜(5片)、蒜(2瓣)、葱(1根) 腌料:盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)2、煎炸带鱼不可清炸,要给带鱼裹上面糊或蛋液,再下锅油炸至熟,可避免带鱼的银脂流失。用料:带鱼1条,大蒜5瓣,大葱半根,姜1块,鸡蛋1个,花椒约30粒,八角3颗,高度白酒1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3克),生抽 1汤匙(15ml),老抽 1汤匙(15ml),白糖 1汤匙(15克),米醋 1汤匙(15ml)。
番茄酱虾仁。番茄酱虾仁大厨李勤勤制作。材料:鲜虾 鸡蛋 大葱 姜 青椒 萝卜 西红柿酱 料酒 淀粉 盐。2.蛋清中加入盐、淀粉和料酒,放入虾抓匀;3.大葱、姜切碎,青椒、萝卜切块;豇豆鲈鱼厨娘小丫制作。材料:鲈鱼 肉末 豇豆 黄瓜 柠檬 大葱 姜 料酒 芝麻油 盐。2.豇豆切碎,姜切片,放入锅里;4.另一部分豇豆切大段,大葱斜切成段,放入锅里;
【【 酥焖带鱼 】】酸甜辣口酥焖带鱼的做法【视频+笔记】来源:河北卫视家政女皇 作者:网络整理。带鱼、萝卜、八角、桂皮、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、味精、鸡粉、米醋、冰糖。2、锅中放油,加入八角3份、桂皮1份、葱姜蒜煸香,加生抽、清水、料酒、盐、味精、鸡粉、米醋、冰糖调味。3、将萝卜切成厚片放在锅底,把带鱼放在萝卜上以防糊锅,再在带鱼上盖一个盘子,这样可以最大限度在保证带鱼快带成熟。
脱骨带鱼脱骨带鱼 简介:主料:带鱼辅料:木耳、丝瓜调料:盐、味精、白糖、料酒、番茄酱烹制方法: 1、将丝瓜切片,木耳切块,带鱼切段后贴着鱼骨去掉肉,鱼骨可炸酥后食用;2、鸡蛋加少许淀粉、清水,搅拌成糊,将带鱼蘸上蛋糊后下锅中煎至两面金黄出锅备用;3、锅中加少许油,下番茄酱、姜、蒜爆香,冲少许水,放入丝瓜、木耳,加盐、白糖、料酒调味,放入带鱼焖两分钟,出锅前加入味精即可。
大厨教你:干炸带鱼的做法,又酥又香,连鱼翅都能直接嚼着吃!9. 放入带鱼炸至金黄色捞出。带鱼、大葱、姜、蒜、香葱、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)2、煎炸带鱼不可清炸,要给带鱼裹上面糊或蛋液,再下锅油炸至熟,可避免带鱼的银脂流失。3、油炸带鱼的火候:应先用大火炸,锁住带鱼的表层,再用小火慢炸,使之炸熟炸透。
带鱼好吃营养丰富,最主要的是带鱼的鱼刺很规整,吃得时候很好处理,所以得到大家的喜爱,今天来香哈菜谱( xiangha100 )吃带鱼吧!4.锅中下底油,下带鱼煎制。4.锅中放油烧热后,放带鱼煎至两面金黄(这时煎好的带鱼就可以直接吃了)5.将所有的带鱼都炸好,再将带鱼倒入锅中复炸,让带鱼更佳酥脆可口,美味的炸带鱼趁热品尝吧!带鱼1条、红椒半个、油少许、盐少许、料酒半汤勺、蒸鱼鼓油半汤勺、大葱1小段、姜1小块、香葱2根。
红烧带鱼的做法 红烧带鱼怎么做红烧带鱼的做法一 红烧带鱼的材料:带鱼(1条,544克)、大葱(1/2根)、姜(5片)、蒜(2瓣)、葱(1根) 腌料:盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙) 红烧带鱼的酱汁:白糖(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)[2] 红烧带鱼的调料:油(1碗) 红烧带鱼的做法     1.带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟。
2.带鱼两面分别轻轻划几刀,混合葱末,姜末,料酒,盐,胡椒粉,搅拌均匀后,腌制30分钟以上;6.煎好的带鱼盛出备用;10.放入煎好的带鱼,轻微翻炒;材料:五花肉、啤酒、冰糖、酱油、姜、蒜、葱。材料:山药、五花肉、青椒、红椒、洋葱、蒜、大葱、姜、干红椒丝、植物油、豆瓣酱、头抽、料酒、料酒、糖、盐、鸡精、白醋。5.锅再放少油,放入干红椒丝和洋葱炒香,在加入葱姜蒜炒香。4翻炒片刻,加入一点点盐,加入火腿翻炒。
食材准备:草鱼、蛋白、黄豆芽、油、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、淀粉、白糖、香叶、胡椒粉。3、热锅上油,油热后,放入八角、桂皮、香叶、干红辣椒段、花椒,小火炒香捞出香料留底油,爆香姜蒜片,下剁碎的豆瓣酱,倒入炸好的香料的一半炒至出红油。锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。3、锅中下油,冷油时丢10几粒花椒进去,慢慢炒香,然后将葱段、大蒜、生姜丝、干辣椒、泡姜丝、泡辣椒放入继续煸炒。
驴肉的成果与作用。做法: 茄子干、猪肉、大葱、姜备好.挑出好的茄子干重复漂洗洗净后浸泡一晚上.猪肉切片、大葱切段、姜切粗丝.锅烧热后放入油烧热后放入肉片煸炒再放入葱姜丝炒香.将泡过的茄子干倒入锅里翻炒.倒入葡萄酒(可以放料酒由于我家里的葡萄酒喝不了就用来当料酒用了).再倒入适量的酱油入味.倒入适量的净水后参加盐.再参加胡椒粉开大火烧开转小火慢炖20分钟左右.炖熟的香馥馥茄子干炖肉装入碗中即可食用。
紫苏豆腐、蛤蜊豆腐、豆腐盒和大葱豆腐的烹饪方法分别是什么?吃货的最大福利就是美食,豆腐虽然简单常见,但是做法很多,能做出一款拿手的豆腐是非常不容易的。大葱豆腐。【辅料】植物油30克、盐少许、毛豆米50克、胡萝卜50克、蘑菇100克、红椒40克、洋葱50克、大葱30克、生姜、老抽、生抽、白砂糖、醋、虾籽油各适量,高汤适量、淀粉适量、胡椒粉少许.6.一片豆腐上舀一勺子肉馅,而后用另一片豆腐盖上,按按平整,依次做好全部。
用料:带鱼,葱,蒜,姜,油,腌料:,姜,盐,酱汁料:,盐,鸡精,老抽,生抽,料酒,水。用料:带鱼,胡椒粉,干辣椒,盐1,葱姜蒜,花椒,带鱼。用料:带鱼,红椒,油,盐,料酒,蒸鱼鼓油,大葱,姜,香葱。用料:带鱼,姜,葱,鸡蛋,面粉,油,盐,料酒, 生抽,辣椒粉。用料:带鱼,葱,姜,蒜,香菜,盐,番茄酱,白糖,白醋,淀粉,胡椒粉,料酒。取净碗,把带鱼放入碗中,放盐4克,胡椒粉5克,料酒10克,抓匀后放入淀粉25克,葱姜蒜15克,腌制30分钟备用。
这8道菜,是我家2018年的团圆饭,你的团圆饭是什么?将鸡脯肉用刀背拍一下,切成小丁,加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐,一茶匙淀粉腌渍10分钟,再用水淀粉拌匀。锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段。排骨、糖、酱油、醋。4、倒水锅内放入少许油,放入排骨炒一下,这样的排骨会更香。4、锅内放油烧至七成热时,放入挂好糊的带鱼一块一块的放入油中炸至金黄即可。