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用碱水和面的作用是什么？
面条、食物
做手擀面，揉面别只放水，多加一点“它”面条筋道可口
32道中式家常面食 汤水面类
手擀面这样做，面条劲道，拌上辣椒酱，夏日胃口不好，来一碗！
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机制鲜面条的和面配方 手擀面都是手擀出来
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（大总结）拉面原料，拉面剂，做法等汇总一下，其他的太乱
做一碗面，竟然有10个技术关键，又学到了......
做手擀面时，最好别加水调面，老妈用了40年的方法，既筋道又好吃
早餐就馋这一碗，筋道爽滑，鲜香四溢，每人一碗，连汤也不剩
怎么做手擀面能好吃又筋道？
为啥在家做手擀面不筋道？原来窍门在这里，做好爽滑有嚼劲
