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酿豆腐
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客家酿豆腐角
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梅州从星级酒店到街边排档都常见的菜——客家酿豆腐
'客家第一菜'一锅酿豆腐,汤汁醇厚金黄诱人,入口滑嫩像果冻,咀嚼迸发鲜香肉味,嚼完满口余香。
日售15000份,这样的菜品是怎样烹制出来的?
客家人是怎么酿成的?
是客家人抛弃了酿豆腐吗?