冬天进补吃羊肉冬天进补吃羊肉 羊肉四种最佳做法。用料:羊肉500克、葱25克、香菜25克,味精、盐、姜、醋、香油适量,青萝卜少许。做法:将羊肉剁成25厘米见方的块,用刀拍破,葱切丝,萝卜切半。羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水,再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水,盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
最·家常菜 三、牛肉、羊肉类。三、牛肉、羊肉类:  红烧牛肉  别名: 烧牛肉。2、炒锅置旺火上,放油烧至三成油温,加入豆瓣炒出香味至油呈红色时,掺入鲜汤烧沸出味,用漏瓢捞出豆瓣渣,将汤汁倒入铝锅内,放牛肉用旺火烧沸,撇去浮沫转至小火,加盐、糖色、料酒、姜、葱、香料烧至牛肉刚软时,用另一炒锅烧沸水,将萝卜焯水至断生捞出,放入牛肉锅内同牛肉一起烧软,用旺火将汤汁烧稠,起锅舀入盘内,撒上芫荽即成。
冬季养生汤大全 冬季寒冷宜喝哪些清润汤_就爱养生网 - 提供:中医养生、养生保健、食疗养生...冬季养生汤大全 冬季寒冷宜喝哪些清润汤冬季养生汤大全 冬季寒冷宜喝哪些清润汤 第一,宜喝羊肉汤。中医著名方剂当归生姜羊肉汤,即药肉同煮,吃肉喝汤,具有温阳补血、活血祛寒的功效。中医著名方剂"当归生姜羊肉汤",即药肉同煮,吃肉喝汤,具有温阳补血、活血祛寒的功效。此款汤组方:主要部分是:当归、生姜、羊肉。
材料:毛豆、萝卜干、酱油、白糖、味精、盐、油。做法:1.毛豆剥去豆荚,萝卜干切成小块 2.将炒锅烧热后加油15克,油热后煸炒萝卜干分钟盛出。3.炒锅烧热后倒入油25克,投入毛豆加酱油,白糖,盐,味精煸炒,炒至毛豆上色放入萝卜干入味后即可。材料:羊肉、萝卜,陈皮, 料酒、葱、姜、盐、味精。把羊肉、陈皮放入锅内用大火烧开,打去浮沫,改用小火煮半小时,再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透后加味精即可!
特色玉米炖羊排。食物有寒热温凉四性,人的体质也有阴阳虚实之别,且各人年龄、性别、职业、身体特征等存在差异,因此进补方案应因人、因时而异,进补前需在医师指导下,根据自身状况有针对性地进行综合调治,万不可盲目。实则冬令进补并非适宜每个人,年轻力壮、体质强健者就不必进补,儿童滥用某些补品也易影响正常生长发育。即使身体虚弱、适宜进补人群,也应由医生根据其体质状况对症下药,才能起到补虚扶正、补益强身之效。
女人冬季进补 吃羊肉养肾又防寒女人冬季进补 吃羊肉养肾又防寒。核心提示:在四川,有冬至吃羊肉的习俗,这是因为羊肉有很好的养肾防寒功效,是冬季进补佳品。羊肉是冬季养肾防寒最好的进补食物。羊肉汤。葱爆羊肉。2.将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块(折松)放入锅内,添加清水淹没肉块,用旺火烧开,撇去浮末,加冰糖用小火焖3小时左右,见已酥时捞出拆去骨,改世成3.5厘米的方块,再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁。
男性冬季补肾吃什么好 特推四款高效补肾食谱。众所周知冬季是最适宜进补的时节,对于男人来说是一个进补的好时机,男人冬季进补应以养肾为先,因为冬季寒气重,最容易伤肾中的阳气,因此男人冬季补肾是尤其重要的,要以驱寒暖阳为根本。那么男人冬季如何有效补肾壮阳呢?男人冬季补肾吃什么好呢?俗话说:药补不如食谱,饮食补肾的最佳之选。功用:本方具有温补肾阳的作用,适用于肾阳虚所致的尿频、夜尿多等症。2、葱爆羊肉。
姜葱洗净用刀拍破备用;强肾狗肉汤:[做法]狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸,改用文火炖2小时左右,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用。粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。
羊肉汤介绍。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶出锅,羊肉萝卜汤即成。当归生姜羊肉汤。制作:羊肉切成块,洗净,放入冷水锅中。放入锅内加酱油、白糖、胡萝卜、绍酒、葱、姜和清水1000克,上旺火烧沸,撇去浮沫,移小火烧至酥烂,取出羊肉,稍凉去骨,取羊肉皮铺盘底,将羊肉撕碎放入盘内捺平。
冬季养生进补之道。咱们中国人素来有冬季进补养生的习俗,而且有自己的特点,吃火锅(香港叫打边炉)就是其中最为普遍的既祛寒、又可进补的御寒方法。羊肉确是大冬天进补的首选,羊肉本身性温,从羊肉里,可以摄取许多卡路里。在香港,并非所有人都喜爱吃羊肉,但海南省的黑草羊肉却被一些人视为冬日进补的佳肴。羊肉作为寒冬进补的补品,的确有它的优势,但不是所有人都知道,羊肉所含的钙、铁远远超过牛肉和猪肉。
《秋冬多吃萝卜养生功效多 细数白萝卜的4种最佳吃法》《秋冬多吃萝卜养生功效多 细数白萝卜的4种最佳吃法》——防字604浦江战友的博客。秋冬多吃萝卜养生功效多 细数白萝卜的4种最佳吃法。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。原料:白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。
萝卜养生 化痰清热下气宽中萝卜养生 化痰清热下气宽中。萝卜也是我们做菜时的常用配菜,尤其是做烧菜和蒸菜的时候,加入萝卜更能使味道更加香美。一、杏仁萝卜猪肺汤。先将猪肺、萝卜洗净切成块,杏仁去皮,香菜切成段,大料、花椒包好;取大砂锅一个,将萝卜块放入,在上面放上猪肺,再放上杏仁,放入葱姜片、花椒、大料包,加入清汤、料酒、盐,大火炖至熟烂时再加入味精,挑去葱姜片、花椒、大料袋,加入少许胡椒粉,撒上香菜段即成。
锅置火上,放猪油用武火烧热,放入胡萝卜片,翻炒,加清水适量待胡萝卜片半熟后,再加猪肝、精盐、白糖、黄酒、葱段,武火烧,不断翻炒至胡萝卜变软,放猪肝熟透,即成。先将胡萝卜洗净切片,羊肉洗净切片,锅置火上,放植物油烧至五成熟,放生姜片煸出香味,加羊肉、胡萝卜翻炒5分钟加入黄酒、酱油、精盐和少量清水,烧焖15分钟,盛入沙锅内,再加橘皮和清水适量用武火烧开,再改用文火慢炖2小时左右,直至羊肉熟烂即成。
转:羊排的做法。冬天吃羊肉非常的进补哦,正好买来了鲜嫩的小羊排,烤着吃非常好吃。一大块羊排,做羊肉火锅,羊肉下汤,排骨我就弄了一个炒了一个椒盐口味的。羊排炖萝卜,羊肉具有很强的滋补功效,而且肉质细嫩容易消化,做给妈妈吃是再合适不过了。同学给送来的羊排,很新鲜,决定做芝麻羊排。这个白萝卜炆羊排,我做了N次,每次做法都略有不同,烧出来的口味也不尽相同。
驱寒补肾的羊肉炖萝卜,简单三步就好了。材料:羊肉400克,萝卜300克。调料:香菜一棵,酱油、绍酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵,生姜丝若干。做法:羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。[1]用色拉油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,加入萝卜,中火40分钟,下香菜用盐调味即可。天气冷了,按照家乡的习惯,又到了喝羊肉汤的季节。
1、羊肉洗净切小块,用少许酱油和料酒腌制备用。2、锅中放油烧热,爆香姜片、蒜片,放入羊肉,加入1茶匙鲜味酱油和广合腐乳翻炒均匀,然后盛入砂锅中。1、广合麻油辣腐乳,配汤汁适量。2、羊肉和萝卜搭配具有暖身理气的功效,适合在天气冷时吃。冬季的炖菜非常适合用广合腐乳调味,不仅味道醇厚有层次,而且香气在口中回味良久,食用也很方便。
羊肉萝卜汤。羊排250g,萝卜多半根,香菜2根,葱2节,姜5片,山楂干3片,料酒,盐,水,色拉油适量。2、萝卜洗净切四个大片,余下的部分切小块,香菜洗净备用。4、烧一锅开水,放入羊肉和切成圆形的4大片萝卜,2片姜,加一大勺料酒,煮沸后去除浮沫继续煮30分钟。6、将羊肉,姜,葱,山楂一起放入养生壶中,加入开水至水位1200ML处,接通电源按下开始键,选择养生汤功能。
好肾是“吃”出来的。冬季是男人们补肾的最佳时候,肾气充足,整个人就精神抖擞,对生活更有激情。黑豆被古人誉为肾之谷,其形状像肾,可以以形补形。再者,黑豆同时还具有这补肾、延缓衰老的功效,在寒冷的冬天,早上喝点黑豆粥,满足感爆棚。另外,海产品中的干贝、鲈鱼等还具有补肝肾的作用,所以男性朋友们可以多吃。冬季补肾虽是重中之重,但是男性朋友们也不可盲目进补,而对于身体较虚弱的男人们更要注意。
立冬进补好时节 推荐3道冬令进补经典佳肴。做法:老鸭去毛、內脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。配科:肉苁蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许。配料:虾仁15克,海马10克,子公鸡1只,料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。
在冬季,多吃一些羊肉能够温暖身体,抵御寒冷,是人们都喜爱的进补佳品,但不少人羊肉一吃就上火,只能放弃,而将羊肉和萝卜炖在一起,充分发挥萝卜的清火作用,既能享受羊肉的滋补功效,又可以避免内热积累产生不适,男女老少都适合食用,可见这款羊肉炖萝卜可称得上是冬季进补的经典菜肴。
马上就要冬季了,冬季也是进补季节,而羊肉是进补佳品,现在已经有很多人在吃羊肉进补,吃羊肉也需要搭配其他的食材,那么羊肉搭配什么吃最好呢?涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,时下正是吃羊肉进补的大好时机,说起炖羊肉的配菜,多数人首先想到的是白萝卜,但是,最能体现羊肉温阳补肾的功效是与豆类搭配,豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的,与其他豆类相比,其最大的优势是补肾,还能滋阴活血。羊肉搭配黑豆的好处。
【热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】的做法步骤图】热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】 用料。羊肉350克、白萝卜300克、料酒1大勺、热乎乎来一碗冬令进补靓汤【鲜掉眉毛的羊肉丸烩萝卜】的做法。1、将羊肉剁成小块用刀剁成肉泥或放料理机打成肉泥。5、另起锅直接加清水,不要再用油,这样丸子上的油被萝卜充分吸收,汤也不油腻。
面食别再擀着吃了,一拉一揪,做出西北最特色面食,简单美味用料:羊肉300、面片500、西红柿1个、韭菜100g、青萝卜100g、葱姜适量、红辣椒面适量、十三香,盐,酱油,醋等。1.羊肉切丁。2.西红柿,葱姜切碎。4.热锅下油,煸炒羊肉。5.煸干水份后放辣椒面,葱姜,十三香,酱油,料酒等煸炒,出红油。小贴士:注意羊肉水分一定要煸干,加水开锅后小火慢炖。
秋分时节起居饮食调整 每年的9月22日或23日是农历二十四节气之一的"秋分",太阳在这一天到达黄经180度,直射地球赤道,因此今天的昼夜均分,各12小时,全球无极昼极夜现象。"专家表示,秋分表示已经真正进入到秋季,作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,秋分过后,自然界的阳气由疏泄趋附向收敛、闭藏,所以人们的起居、饮食也要相应调整。可以多吃蜂蜜、芝麻、杏仁等食品,既补脾胃又养肺润肠;
自己动手做:补肾又御寒的羊肉炖萝卜。进补以食补为上,今天我们就来做一个羊肉炖萝卜。3. 砂锅水开后,放入葱、姜、陈皮,放入羊肉、料酒、白胡椒粉,煮半个小时;羊肉炖萝卜小贴士:1.放羊肉的时候,放一个去皮的苹果,可以去除膻味儿,等放萝卜的时候再捞出就可以了;2.我没有陈皮了,放了一片柠檬,觉得柠檬去味儿效果很好,但是这个汤放了柠檬味道有点淡了,最好还是放陈皮吧。
立冬养生要进补 首选羊肉炖萝卜立冬养生要进补 首选羊肉炖萝卜 核心提示:立冬是什么时候?俗话说“秋收冬藏”,冬季正是进补养生的大好时节,注重滋益阴精。进补:以食补为上。菜品:可首选羊肉炖萝卜。人在这个进补的最佳时期,进行食补,为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天,南北方人们都以不同的方式进补山珍野味,这样到了寒冷的冬天里,人们才能抵御严寒的侵袭。
冬季宜食补。补冬可分为食补和药补,二者常相互配合使用,今天我们讲的则就是——食补。饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等,故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补,万不可盲目“进补”。进补以食补为佳。
冬日进补的汤。寒风起,羊肉肥,立冬进补,补脾益气的羊肉是首选。而萝卜是凉性食物,与羊肉搭配,堪称冬日进补绝配。民间有谚语:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”、“萝卜上了街,药铺不用开”,可见寻常人家的餐桌上也能补出一冬的好身体。羊肉萝卜汤。2-锅中烧热水,放入葱姜和料酒,下羊排。5-所有原料放入深碗中,加适量水、盐和葱姜,放入蒸箱。
由于白萝卜的营养价值多样,小编建议大家在选择进补食品的时候可以考虑一下白萝卜。本文小编就要为大家细数一下白萝卜的营养价值,再为大家介绍两种白萝卜的吃法。白萝卜的营养价值之所以能够起到增强食欲、消食、消滞的作用,是因为白萝卜中具有一种能够快速分解食物中脂肪、淀粉的含糖化酵素。营养健康 | 白萝卜的吃法——牛肉烧白萝卜。白萝卜去皮,切成滚刀块,再用沸水焯一下去掉白萝卜的气味备用。