1、猪蹄金针菜汤 2、猪脚汤 3、黄豆猪蹄汤 4、花生大枣猪蹄汤 5、莲藕猪蹄汤 6、萝卜干蜜枣猪蹄汤 7、双仁猪蹄汤 8、山楂牛肉猪蹄汤 9、豆腐丝瓜猪蹄汤 10、甘蔗木瓜猪蹄汤
莲藕炖腊猪蹄。猪前蹄2只 ,莲藕2斤,花生米3两,生姜1个。5,食盐、鸡精适量,香葱2棵。1、腊猪脚用喷灯把皮子烧泡,然后用温水发胀后洗干净。3、往锅里放入切好的莲藕再煮60分钟,加盐调味即可;4、盛出碗里撒上葱花即可。
猪蹄子几种常用做法 红烧猪蹄子的做法。将猪蹄抹匀老抽,晾干下油锅煎炸皮面,糖色固定即可,另起油锅将葱姜爆香后,投入猪蹄,加好料酒两大勺,冰糖或砂糖两勺高汤没过原料,适量盐,酱油,味精,烧开收汁,小心将猪蹄托出码大盘内,余汁浇在上面即可。2、热锅内放八角,桂皮,用油先炸出香味,接着下姜,葱爆香,放入猪蹄翻炒,烹入料酒,看水气将尽,放入酱油炒红,接着放入冷水,没过猪蹄亦可,盖上锅盖,大火烧 开。
啤酒冰糖炖猪蹄 过程繁多但成品味道是极好的 啤酒冰糖炖猪蹄。这个啤酒猪脚味道很不错,不过现在我家已经没福气消受这样的美味啦,用啤酒烧出来的猪脚味道很香,不油腻。(怕油炸的可以省略,但是油炸后的猪脚锁住了香味,炖好后皮也很好吃)4,啤酒,盐,卤料包,老抽,冰糖,葱,姜(拍散),一起放入压力锅。
【卤猪蹄】- 一点资讯(Yidianzixun.com)简介猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,还含有多种维生素和矿物元素。猪蹄4个。将猪蹄浸泡2小时,中间换一次清水(买猪蹄的时候一定让卖家把猪蹄一分为二切开)最后把老汤里的调料捞干净,然后装入密封罐冷冻保存,下次可以当老汤使用,卤出的猪蹄味道更赞哦,按此方子可以卤鸡爪、鸡胗、鸡爪、猪肘,卤的五花肉切碎了做荷叶饼味道更不是一般的赞,心动了吗?
猪蹄2只(前蹄最佳)、葱适量、姜适量、花椒10g、干辣椒5g、桂皮一小段、八角两个、香叶三片、干木瓜一片、冰糖30g、生抽3大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、料酒适量、盐和鸡精适量。12. 加入开水将将没过猪蹄即可(不要太多,不然就不是红烧了,成了卤煮猪蹄)。5. 老卤汤倒入锅中烧热,放入焯过水的猪蹄,加入所有香料、加入酱油、白酒(食盐在猪蹄炖到一半的时候加入)。8. 卤好的猪蹄不要急着拿出,继续放在卤锅中让其入味。
这盘花生猪蹄,软硬适中,香气扑鼻,是道下饭菜!这盘花生猪脚,是我童年记忆里最好吃的卤猪脚。2、然后烧开水,将花生、冬菇和猪脚焯一次水,将水倒掉即可;4、然后盖上高压锅的盖子,焗大概三四十分钟,将炆好的猪脚倒出来放在砂锅里,中大火炆大概十分钟左右,既可收汁,又可让猪脚更加入味;1、猪脚选用前猪脚,比较嫩;
猪脚也分前脚和后脚,原来它们的差距这么大,以后别再被坑了。它们也被称为猪脚和猪手。小辫经常会遇到这样的问题,尤其是炖猪蹄的时候,有时候用高压锅炖两小时也不会烂,有时候炖一小时也不会烂,发生了什么事?猪主要锻炼前脚,所以前脚脂肪较少,肌腱和韧带较多,适合炖或红烧。以后你去买猪蹄的时候,如果你没有看到前脚或者后脚,你也可以多问问老板,然后再决定买猪蹄的方式。
【猪蹄莲藕芦笋汤】猪蹄莲藕芦笋汤的做法【原创】猪蹄莲藕芦笋汤 收藏 猪蹄一直是我们最爱的美容养颜菜,那么你们喜欢怎么吃猪蹄呢?猪蹄 2个。2磨成豆浆 3猪蹄洗净斩成小段,洗净备用。7将适量的豆浆、猪蹄、新切好的姜片、藕块倒入高压锅。8高压锅都会有蹄筋这档,选择后30分钟的时间,猪蹄就已经比较软烂了,根据口感放入适量盐。接着放入芦笋,因为芦笋已经焯过,完全熟了,所以利用还很热的汤汁,使得芦笋迅速入味。
啃着过瘾的猪蹄,十种花样做法。做法:1 猪脚去毛洗净,剁成块用开水烫过2 将猪脚放入沙锅中加水煮开,再用小火焖煮约1小时3 加入花生仁、盐再煮40分钟,加冰糖4 待花生仁及猪脚软烂即可。4在高压锅里放入热水,把焯好的猪蹄放在里面,放入葱姜蒜、枸杞等。(绰水时不要盖锅盖,以散尽猪蹄的腥气)3 绰水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,晾干。8 将猪蹄与调料翻炒均匀,直到猪蹄变成棕红色。11:大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。
莲藕花生猪脚汤(组图)_健康频道_凤凰网莲藕花生猪脚汤(组图)莲藕花生猪脚汤(资料图)莲藕花生煲猪脚,一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑,一对绝妙的"三角组合",让人幸福温暖的美味。1.猪脚斩件(最好请猪老板代劳,不然猪骨太硬,自己家里的刀不够大不够快),去掉残毛,洗净,汆水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
腐乳花生猪脚的做法辣味红腐乳花生猪脚 “猪蹄:含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为美容食品。7放入花生8放下猪脚9倒入红腐乳10放入冰糖11加料酒,12放2碗清水(以没过猪脚为好).13放些酱油,加点植物油。
寻找黔东南好味道—镇远腌猪脚。腊猪脚大家都知道,也都吃过,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,能美容养颜、生津润燥。▼ 相对于色泽直白的鲜猪蹄,烟熏过的腊猪蹄色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁,表层被熏出的油脂紧密的包覆着,骨头的鲜味仿似在陈酿中不断被催生放大,不用放任何调味,已经回味无穷。主料:腌猪脚半只。煮好后,待高压锅降压,猪脚肉质变得有纫劲,口感特佳,将蒜捣成泥加入酱油和辣椒变成蒜辣椒酱沾着吃,味道更甚;
高压锅炖猪蹄的做法 多吃它可养颜健脑功。猪蹄是猪身上最富胶原蛋白的部位,所以爱美的人都特别喜欢吃猪蹄,无论是哪种做法,都能让人回味无穷。想知道猪蹄汤的做法或炖猪蹄的做法吗?那就一起来看看吧。猪蹄1只、黄豆50克、姜5片、盐2克、白胡椒粉2克、清水适量。对于喜欢吃猪蹄的人来说,那绝对算是大大的福利了,仔细阅读上面介绍的猪蹄汤的做法和炖猪蹄的做法,是不是都垂涎欲滴了呢?那就赶快去试试做一碗美味营养的猪蹄吧。
简单炖猪蹄方法。吃了一个暑假猪蹄汤以后莫名其妙长到了现在34E。。今天又买了猪蹄 已经快一年没吃了~ 正好给大家更新一下清理猪蹄的方法。坐标英国 猪蹄特别便宜 50P=人民币5块钱左右 ~首先烧一锅热水 把猪蹄煮一下 把血水煮出来~ 如图 然后把这些脏东西捞掉~ 水开后大概煮10分钟左右就行了~ 然后把猪蹄拿出来用冷水冲洗干净。
2.苦瓜排骨汤。1.将排骨放在大碗,放生抽1茶匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙抓腌至起胶,手很粘的感觉,再加水1汤匙,手抓至水完全被吸收,加玉米淀粉1/2茶匙,抓匀,放在密实盒里过一夜;2.开一锅,开火放冷水,3-4片姜,再立即放入排骨焯水,等到水烧开,骨肉内里的血水渗出,浮沫泛到水面,用勺把浮沫撇开,滚3-5分钟即可捞出,用热水洗去浮沫,如果怕苦瓜苦,也可稍微焯焯水,焯水时下1/2茶匙盐;
猪蹄金针菜汤原料:猪蹄一对(约750克),金针菜100克,冰糖30克。莲藕猪蹄汤原料:莲藕750g(大条),猪蹄肉500g,红豆100g,红枣六粒,陈皮适量。花生大枣猪蹄汤原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。萝卜干蜜枣猪蹄汤原料:萝卜干30克、猪蹄600克、蜜枣5只、盐5克。山楂牛肉猪蹄汤原料:瘦牛肉,猪蹄,山楂(刀拍),红枣(去核)豆腐丝瓜猪蹄汤原料:豆腐500克、丝瓜(带瓤)250克、香菇50克,猪蹄1只,调料适量,
莲藕蹄花汤:爱不释手的解馋暖身汤莲藕蹄花汤:爱不释手的解馋暖身汤(2014-12-04 19:50:21)将处理干净的猪蹄,仔细清洗浸泡、焯水洗净,用最简单的调味去腥增鲜,煮到熟烂开花,搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生,炖成一碗营养滋补的蹄花汤——。咱不吃熊掌,炖碗猪蹄总是小菜一碟。莲藕蹄花汤。5、另起锅(砂锅、铸铁锅最好,高压锅也使得),放入猪蹄和料包,加入足量清水(砂锅或铁锅多加水,大火煮开后转小火慢炖至熟烂;
鲜虾豆腐卷、辣烧猪蹄、双椒炒藕丁、沙拉卷的做法。鲜虾、豆腐、馄饨皮、鸡蛋、胡萝卜、青椒、洋葱、盐、鸡精、胡椒粉、糖。2.锅中加入适量水,水烧开后,下入猪脚和姜片,煮出血沫,捞出洗净,沥干水分备用。3.锅中加入适量水,水烧开后,把秋葵放入锅中,焯水2分钟,捞出备用。5.在蛋黄饼上涂一层沙拉酱,把秋葵放在蛋黄饼上,卷起来。6.在蛋清饼上刷一层沙拉酱,放上卷好的蛋黄饼,卷起来,切开装盘。
猪蹄的做法 猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。二、去燥雪梨猪蹄汤 雪梨去燥,猪蹄滋润皮肤,还能补充胶原蛋白,两者结合煲汤,可以防止秋天容易出现的烦躁不安。2、黄豆洗净,与猪蹄块、黄花菜、姜片一起放入砂锅中,加水煲至猪蹄块烂熟,最后加盐即可。2、砂锅内倒入适量清汤,放入猪蹄、葱段、姜块、料酒,大火烧开后小火慢炖2小时,放入芸豆煨1小时,放入枸杞子、盐煮10分钟熄火,加味精调味即可。
大豆炖猪蹄。1、将猪蹄洗净,放入生姜片,冷水下冷水,取出后取出酱油,大豆浸泡2小时。腐乳猪蹄。1、将猪蹄洗净,放入姜片,在冷水中冷却水,搅拌均匀后捞出备用(留汤,不倒)。3:加入汤,猪蹄,煮火,转小火炖1小时。5、将猪蹄煮沸30分钟,捞出沥干,放在烤架上,刷一层油和蜂蜜,洒上辣椒面,再刷油。莲藕猪蹄汤。2、将水加到锅中,加入猪蹄、姜片、剁水,搅拌均匀,取出漂洗备用。3:将水加到锅中,加入猪蹄、黄酒和姜片。
开什么玩笑,男人怎么能跟猪蹄相比!3.锅中倒适量油,油热7成,将猪蹄倒入锅中翻炒半分,然后加入姜片,适量盐和料酒,翻炒均匀,倒入与猪蹄相平的清水,盖上锅盖,煮五分钟左右,出现浮沫后,将浮沫去除。4.连猪蹄和水一起倒入高压锅,放入红参须、当归煮20分钟后,放气开锅,此刻猪蹄还未全熟,接着加入莲藕块和香菇。3.将猪蹄和调料包放入电炖锅,加两勺盐,少量料酒和一勺生抽,加入足量水末过猪蹄,炖至猪蹄酥烂。
卤猪脚(卤猪蹄)可是我却没有把卤猪脚的做法示范过.我觉得卤猪脚大家应该都会.做法也差不多吧.所以没想到要po..朋友说为什么她的卤猪脚卤起来不会像我的一样有光泽?等把猪毛都刮干净了.再把猪脚洗一遍就可以来卤了...这样一只猪脚(小只的)大约用半杯酱油.再把水加到盖过猪脚.开火把卤汤煮滚后.改小火.盖上锅盖卤约2小时...这个中间我会打开锅盖把猪脚换个位置或翻个身.让猪脚可以面面都有卤到..然后让它继续卤~
非常有名的地方特色菜,又是一个不做可惜的菜!今天做个醋猪脚。没买到好看的猪蹄,就将就看啦~这道醋猪脚在泉州永春很出名,永春的醋猪脚。猪蹄1只(我一个人吃了)所有猪蹄在商店切段斩件,冷水下锅,加姜3片、料酒3瓷勺,水开后,猪蹄捞出冲水洗净,沥干。炒好的猪脚出锅倒入高压锅,一只猪脚闷完就剩下一点点。家里人多的,可以多来一只猪脚。
莲藕焖猪脚(图片来源:搜狐美食)猪脚2根、莲藕300克;老抽4调羹、生抽5调羹;2、猪脚剁块,洗净后冷水下锅,开锅后。加适量料酒,焯水4分钟,捞出洗净,莲藕去皮切大块。3、炒锅,少量油,下入猪脚翻炒至微微变色,小火,放入一调羹糖,炒至融化(有冰糖更好);5、加入4调羹老抽,5调羹生抽,均匀上色;加入没过猪脚的热水,水开;
3、在熬制汤底的过程中,我们要准备丰富的火锅配料,火锅的配料大致按:主食+肉类+菌类+干货类+蔬菜+特殊类,这里简单列一些常见的食材,它们都是火锅配菜中常见到的,每种都可以选择一些,搭配起来丰富多样,口味也是多变,符合不同人的要求,对于一些不知道如何搭配的人,也可以照着挑选自己喜欢的买。7、在家煮火锅一般都是用电磁炉,现在的电磁炉基本都有火锅模式,没有也无所谓,开大火涮锅就好,有时火力过猛就手动关小火候;
养生药膳(美肤猪脚汤)功效详解:猪脚又叫猪蹄,其含有大量胶原蛋白和碳水化合物,经常食用可有效防治肌肤营养障碍。猪蹄汤还具有催乳作用,对哺乳期妇女具有催乳和美容的双重作用。猪脚洗净后剁成块,再汆烫后备用。2.胡萝卜洗净切块后,与猪脚一起放入锅中,再加生姜、适量水。3.用大火煮滚后转小火,煮约30分钟后将药材包捞出, 续熬煮至猪脚熟透,加入盐即可。
猪蹄,相信是很多人的最爱,肥而不腻的口感,让人吃了解馋,还能养颜美容,做法也很多,红烧,清炖,香辣,今日推荐香菇焖猪蹄,增加香味,让营养更好。材料:大猪脚2个 香菇适量。辅料:姜片 蒜 干辣椒 冰糖 干山楂 大料 桂皮。调料:海天黄豆酱 啤酒 盐 胡椒粉。做法:1、猪脚切块入冷水锅中烧开去血污洗净待用。
猪脚这样做肥而不腻,非常软糯,入口即化,做法简单快捷。为了让猪脚吃起来不油腻,大部分人都会在猪脚里面加各种香料,我觉得那样做出来的口味不好吃,香料味太重,下面教大家一个新的方法,加1个苹果,最后做出来的味道是酸甜的口感,猪脚吃起来带有微微的酸味,吃得多也不容易腻,跟加醋的味道是完全不一样的,下面分享一下做法。